Нещо повече, растително мляко

Изберете магазин, който да видите оферти във вашия район.

Нещо повече: растително мляко?

Когато казвате „мляко“, кравата най-вероятно ви идва на ум. С малко усилия на ум идва кърмачка. И колкото и да се стараете, никога не ви хрумва, че можете да извадите мляко от него. ! зеленчукови!

В моите консултации, особено с родители, които имат деца на възраст над 6 месеца и които имат проблеми с това, че не наддават правилно, ги съветвам да обмислят растително мляко. Разбира се, 9 от 10 родители ме питат: "Какво искаш да кажеш?" Не защото не знам какво е това, повечето хора са чували за бадемово мляко или соево мляко, а защото не са мислили, че могат да го въведат в диетата на бебето си и най-вече защото не знаят защо. ще въведе това мляко, когато има краве мляко.

Ползите от растителното мляко донесе ли се от храната, която изцеждате, докато млякото изтече?, Но това не е основната причина, поради която ви съветвам да включите този вид мляко в диетата си и тази на децата си. Но загрижеността ми за деца, които са алергични към непоносимост към краве мляко или лактоза. И които виждат други деца да пият мляко или да ядат мляко от зърнени храни или всякакви други екстри, които не могат да ядат, „защото са направени с мляко“, а не могат. Да, и те могат! Растителното мляко е вариант за пиене и използване в различни препарати, така че да е добре за деца с чувствителност към животинско мляко.

Приготвянето на мляко от ядки, семена или зърнени култури е толкова лесно, че ще се смеете над себе си, че досега не сте мислили за това.

ядки
Водата
Блендер

Сол
Мед, стевия, кленов сироп
дати
Ванилия, какао

От какво мога да направя мляко?

От което и да е от следните. Сериозно!

Бадеми (време, необходимо за накисване/хидратация: 8-12 часа)
Кашу (2-3 часа)
Макадамия (не омекотява)
Лешници
Бразилски ядки (не омекотявайте)
Румънски ядки (4 часа)
Овес (8 часа)
Ориз (9 часа)
Киноа (2 часа киснене)
Сюзън (8 часа; препоръчвам черен сусам, много по-вкусен е от златния сусам): много богата на калций! Около 25 g сусам съдържат почти 1 g калций!
Коноп (не омекотява)

Какво да правя с тях?

Вие ги накисвате според времето, което споменах в скобите по-горе, до всяка храна. Но много по-просто и за впечатляващи резултати ги оставете във водата за 24 часа. В купа, покрита с кухненска кърпа, в хладилник или при стайна температура, ако не надвишава 22 градуса, да не ги загряваме.

Защо да ги омекотяваме?

Това е изключително важна глава във вашата кухня и вашия забавен живот, така че за мен е чест да мога да я споделя с вас. Хидратирането на ядки, боб, зърнени храни, псевдозърнени култури е от съществено значение. Тъй като те съдържат ензимни инхибитори, което означава, че те се противопоставят на храносмилането, след като стигнат до тялото ви. Защо? Така се защитават от това, кой би искал да ги изяде. Човешкото тяло не може да произвежда всички ензими, необходими за храносмилането в дългосрочен план, затова трябва да го подкрепяме, като добавяме храни, които имат ензими в диетата ни, като папая, ананас или хидратирани ядки и семена! Храносмилателните ензими помагат точно на това, което казва името: да смиламе храната, така че да се възползваме от хранителни вещества, да растем, да растеме. Метаболитните ензими, друго семейство ензими, помагат на всички процеси в тялото, които поддържат живота. Ензимните инхибитори предотвратяват всички тези ползи и действия, причинявайки хранителен и храносмилателен дисбаланс.

Фитатите са друг „дракон“, който пази зърното. Нехидратирани зърнени култури абсорбират калций, магнезий, мед, желязо, цинк от тялото, така че може да се осъществи храносмилането. Препоръчвам ви да ферментирате зърнените култури малко преди консумация, добавяйки борш, лимон, кефир или ябълков оцет към водата, за да можете да засилите полезните им ефекти. Нехидратирани и консумирани постоянно (особено след като ги използваме почти ежедневно в детската диета!) Може да генерира сериозен дефицит на калций, деминерализация, синдром на раздразнените черва, загуба на тегло. Глутенът и други трудно смилаеми протеини се разграждат на по-малки, по-малко агресивни компоненти, когато храните се хидратират в хладка вода или ферментират.

Какво да правя сега?

След къпане ги изплакнете и ги поставете в блендер с вода. Вие сте само на няколко секунди от прясно мляко и толкова пълни с хранителни вещества, че Попай Морякът ще се почувства облегнат на вас, заедно със спанака си.

Съотношението е нещо подобно: 1 чаша храна, 2 чаши вода.

Как се смесвам?

Около 3 минути, без прекъсване.

А сега какво да правя?

Използвайте марля или чорап, за да прецедите пулпата и да оставите млякото си чисто, чисто, фино.

Не тече мляко!

Това означава, че през живота си не сте доили крава. Ако го бяхте доили, щяхте да знаете, че млякото не излиза без доене. Точно това трябва да направите с тази торба, пълна с пастообразна храна, така че млякото да започне да тече. Трябва да направите около 2 чаши мляко от количествата, които споменах по-горе.

И какво остава от това, което правя?

Пазя! Рециклирайте! Нахранете се! Това, което е останало, е пълно с хранителни вещества, използвайте го в смутита, пудинги, пайове, палачинки, кифли, пица отгоре.

И колко дълго мога да го държа в хладилника?

Разбира се, можете да си купите растително мляко, вместо да го правите у дома. Винаги четете етикета, за да сте сигурни, че съставките са подходящи за вас, какво искате, какво искате да ядете.

Внимателен!
Тази статия не е за заместване на кърмата или кравето мляко с растително мляко, но, както знаете, винаги проповядвам, за разнообразна диета.