Неразрушима @ balance- @ торта от кухнята на баба

Преди някой да се уплаши, че следващата торта има нещо общо с математиката, много преброяване, успокоявам ви: не става въпрос за това, а за добре разнообразно, ронливо, смесено тесто.

Много пъти съм ял тази бисквитка с баба си, но по някакъв начин името й никога не е било споменавано, само за последен път. Бях изненадан, почувствах се малко официално, но това най-добре отразява спецификата на тортата, че всички съставки тежат еднакво. В допълнение, това име се връща към други езици, като се позовава на еднаква част от съставките: на английски килограм торта, на френски език кватри кварти неговото име.

торта

Основното тесто е брашно, яйца, захар и масло в съотношение 1: 1: 1: 1, към което се добавя малко бакпулвер, настъргана лимонова кора. Готовото тесто може да бъде покрито с лимонова глазура или шоколад, но можем да пуснем череши, къпини, касис, малини, нарязани на кубчета ябълки, шоколадови чипсове, грубо нарязани орехи или бадеми, за да го направим малко по-вълнуващо. Много е ефектно да разделите смесеното тесто на две части и да смесите половината от него с какао на прах, след което да направите мраморна торта, като първо изсипете бялото тесто във формата за печене, след това шоколада и го настържете и го разбъркате свободно с вилица . Ако искате да подобрите външния вид, можете да го изпържите под формата на кнедли, така че да получите наистина елегантен, празничен десерт.