Неправилното хранене застрашава психическото развитие на децата
Понеделник, 6 юли 2015 г.
Берлин - Диетологът Ханс Биесалски предупреждава за дългосрочните последици от лошото хранене, причинено от бедността. „Хората, които разполагат с малко пари, разполагат с по-нискокачествена храна и това е свързано не само с нивото на образование“, каза директорът на Центъра за продоволствена сигурност в университета в Хохенхайм на лекция в Берлин. Тъй като храните с много основни хранителни вещества са значително по-скъпи от тези с много мазнини и енергия.
Малките деца в бедни семейства се срещат особено с това. „Така нареченият 1000-дневен прозорец е решаващият период - неправилното хранене през това време има огромни последици за физическото и психическото развитие на децата“, предупреди експертът. В резултат на това те могат да се представят слабо в училище и често имат проблеми по-късно в живота.
aerzteblatt.de
Биесалски предлага етикетирането на хранителните стойности на храните в съответствие с „Оценката на плътността на хранителните вещества“ (NDS). Той отразява съотношението на хранителната плътност към енергийната плътност на храната. "Това просто число е много по-смислено от процента на дневните нужди, които могат да бъдат намерени на опаковката в момента", обясни той.
Според Биесалски правилата на Hartz IV за храненето на децата са особен проблем: „С 2,47 евро на ден за деца до четиригодишна възраст здравословното хранене в никакъв случай не е възможно“, подчерта експертът. Опциите включват безплатно хранене в детските заведения и целодневните училища. Педиатрите също трябва да обърнат по-голямо внимание на симптомите на дефицит при най-малките.