Неправилното хранене причинява смъртта на всеки пети човек
В световен мащаб 20% от смъртните случаи се дължат на недохранване, според проучване, публикувано в британското научно списание The Lancet.
„Диета, богата на пълнозърнести храни, пресни плодове и семена, е причинила повече смъртни случаи в света през 2017 г., отколкото диета, богата на трансмазнини, сладки напитки, червено месо и преработени храни“, заяви Лансет в проучване сред 195 страни по света данни между 1990 и 2017 г.
Авторът на изследването Кристофър Мъри, ръководител на Института по здравна статистика към Университета във Вашингтон, добави, че това проучване потвърждава мислите от години, а именно, че недохранването е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор.
„Докато солта, захарта и мазнините бяха в центъра на дебата в областта на здравната политика през последните 20 години, нашите констатации показват, че най-значимите здравни рискови фактори са прекомерната консумация на сол и липсата на здравословни храни като пълнозърнести храни, зеленчуци и семена ", подчертаха изследователите.