Неправилната диета като причина за затлъстяването kanyo®

От един Недохранване човек говори, когато съставът на храната е неадекватен или с лошо качество в дългосрочен план. Ако грешната диета продължи дълго време, може сериозни здравословни проблеми да води. Учените предполагат, че над 70 процента от всички болести в западните индустриализирани страни са причинени от лоша диета.

Какво се счита за неправилна диета?

Не само липсата на храна, но и свръхпредлагането може да бъде причина за недохранване. В индустриализираните страни бързият ритъм на живот в ежедневието означава, че хората често прибягват до грешна диета - въпреки че здравословните храни са в изобилие.

Дори ако потребителят повишава осведомеността и цени висококачествената храна, той често няма време или възможности да я получи. Допълнителен проблем е това постоянна наличност на сладки и мазни храни. Тъй като тези храни активират центъра за възнаграждение в мозъка, те се купуват и консумират твърде често, което от своя страна насърчава нездравословна и неправилна диета.

Нездравословните храни са:

Пържени продукти (напр. пържени картофи), тъй като съдържат нездравословни мазнини и твърде много сол.
Панирани продукти (напр. шницел), тъй като те също съдържат нездравословни мазнини.
Рафинирани продукти (като бяла захар или продукти от бяло брашно като кекс), защото съдържат твърде много захар.
Силно преработени продукти (например готови ястия, салам), тъй като те съдържат твърде много сол, подобрители на вкуса и консерванти.

Напитките оказват огромно влияние върху теглото

Лошата диета също има значение течности, които, ако се приемат в излишък, могат да направят тялото мазнини. Стой тук сладки напитки като плодови сокове, газирани напитки и студен чай преди всичко. Поради високото съдържание на захар, напитките съдържат много калории, които просто се усвояват по време на пиене. Това е капан, защото мнозина не знаят колко вредни са в действителност тези напитки. В резултат немалко пият големи количества от него на ден.

Може да причини физическа вреда алкохолни напитки да води. Алкохолът също е висококалоричен, предизвиква пристрастяване и уврежда органите. В Германия около 9,5 милиона души консумират алкохол във форма, която е опасна за здравето (1,2). Комбинацията от високо съдържание на захар и алкохол е особено очарователна. Това включва напитки като алкохолни напитки.

Други напитки, които трябва да се избягват:

безалкохолни напитки, съдържащи кофеин (като кола и пепси)
Енергийни напитки
Плодов нектар

От друга страна, водата и неподсладените чайове са подходящи напитки.

Последствията от неправилното хранене се подценяват

В Германия две трети от мъжете и над половината от жените са с наднормено тегло. През последните години затлъстяването става все по-често при по-младите възрастови групи. Всеки, който има много наднормено тегло в млада възраст, има повишен риск да страда от хранителни усложнения в напреднала възраст.

Последиците от затлъстяването и лошото хранене често водят до хронични болести, от които страдат не само засегнатите, но и финансовата тежест върху здравната система. Много от класическите болести на цивилизацията, като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания или подагра, могат да бъдат ограничени или дори предотвратени чрез здравословна диета.

Междувременно единият е голям брой заболявания известно, че може да бъде предизвикано от наднормено тегло. Това включва:

Диабет тип 2
Високо кръвно налягане (хипертония)
Съдови заболявания (напр. Артериосклероза)
Сърдечен удар
Удари
Ставни заболявания (остеоартрит)
Мастен черен дроб
Камъни в жлъчката
деменция
Хронична болка в гърба
Нарушения на развитието при деца

В допълнение, затлъстяването е един от основен спусък за рак. През последните години медицинските специалисти успяха да установят силна връзка между рака и затлъстяването. Рискът се увеличава особено при някои видове рак. Те включват рак на матката, жлъчния мехур или бъбреците.

Недохранване въпреки прекомерното предлагане

Прекомерното предлагане на храна в индустриализираните страни означава, че твърде често се ядат нездравословни готови продукти. Въпреки че те задоволяват глада и осигуряват енергия, те обикновено са твърде мазни, прекалено сладки, прекалено солени или с ниско съдържание на хранителни вещества. Освен това има широка гама от бързо консумиращи се храни, което съответства на забързаното темпо на нашето време.

В готовите ястия са често срещани Консерванти, хранителни оцветители, сол, мазнини и подобрители на вкуса, като глутамат. Глутаматът е проблематичен, тъй като допълнително увеличава чувството на глад. Това означава, че се консумира повече храна, отколкото тялото се нуждае. Също така маскира естествения вкус на храната. Ако сте свикнали с глутамат, вече няма да харесвате естествените продукти, което все повече води до грешна диета. Това е голям проблем, особено за децата.

По-голямата информираност относно естествените и пресни продукти е важна и може да помогне да се избегне неправилното хранене. Последни хранителни тенденции нека се надяваме, че отношението на потребителите към здравословното хранене отново ще се утвърди все повече и повече.

Грешното хранене вече ли е "навън"?

Влиянието на азиатската и индийската кухня процъфтява и не само има нарастваща гама от екзотични ястия, но също така е показано, че здравословната храна може да се приготви бързо. Къри, суши и сътрудничество. следователно в момента са много популярни и са предпочитани от мнозина пред нездравословна диета, например под формата на бургер.

Дори големите Верига за бързо хранене са разпознали тенденцията и все повече предлагат биологични продукти и вегетариански бургери. Обратният завой обаче идва късно, тъй като някои вериги вече са загубили продажби през последните години.

Друга тенденция сте вие самите веган да се хранят и по този начин да се откажат от животински продукти. Всеки, който избере този тип диета, трябва да бъде много внимателен да консумира достатъчно количество протеини, минерали и микроелементи, например витамин В12. В противен случай строго веганската диета може да доведе до недостиг на хранителни вещества за по-дълъг период от време.

Съзнателно пазаруване и регионална кухня местни продукти рисува Бавно движение на храната навън. Тази тенденция също се установява все повече и повече през последните няколко години. Удоволствието и висококачествените органични храни са във фокуса тук. Ястията се приготвят съзнателно и им се радва. Освен това висококачествената храна не се купува само в супермаркета, но там се посещават и купуват магазини с регионални продукти. Приемат се и други възможности за пазаруване. Друга тенденция е да разберете за регионални био кутии Просто доставете сезонни плодове и зеленчуци до дома си 1,2 .

В този ден и възраст човек може ясно да види такъв Развитие далеч от нездравословно и неправилно хранене към по-висококачествена храна откривам. Регионалните и сезонни продукти също все повече се консумират отново. За съжаление, ние в Германия изглежда сме само в началото на това развитие. В страни като Франция храната обикновено е по-важна и хората са готови да похарчат повече пари за добра храна. В Германия, за съжаление, мнозина все още предпочитат бързи, готови ястия и се хранят по грешен начин. Но осъзнаването на добрата храна нараства и заедно с това шансът да се избегне неправилно хранене и да се намали излишното тегло.