Непоносимостта към глутен не е прищявка! CSID Какво става, докторе
Въпреки че напоследък непоносимостта към глутен се разглежда повече като прищявка, отколкото като реално състояние, целиакия или постоянната непоносимост към глутен засягат все по-голям брой румънци, според AlimenteSpeciale.ro, един от най-големите онлайн магазини на местния пазар, специализиран в диетични и терапевтични продукти.
„Според последните прогнози в световен мащаб над 1% от населението е засегнато от непоносимост към глутен, докато в Румъния, страна с преобладаващо селскостопанска специфичност, се изчислява, че над 3-10% страдат от целиакия или по-лека форма на непоносимост или чувствителност към глутен “, каза Мария Мартак, генерален мениджър.
Според нея непоносимостта към глутен е автоимунно заболяване, предизвикано от поглъщане на храни, съдържащи глутен, като пшеница, ечемик, ръж или овес. По този начин, в случай на човек с генетично предразположение, който многократно консумира глутен, се задейства автоимунна реакция, която причинява увреждане на тънките черва, което от своя страна причинява нарушения на храносмилането или абсорбцията.
Друго тревожно нещо, освен нарастващия брой хора, които проявяват непоносимост към глутен, е, че само малка част от румънците, страдащи от това състояние, са диагностицирани (според последните оценки са направени около 20%).
„Тъй като симптомите на непоносимост към глутен могат лесно да бъдат объркани с други заболявания като анемия, храносмилателни проблеми или хронична умора, това състояние е много трудно за диагностициране. Въпреки това, за да се предотврати еволюцията на болестта и появата на усложнения, се препоръчва при представянето на всеки симптом, който може да бъде свързан с непоносимост към глутен, да се направят поредица от подробни тестове за потвърждаване или отказ на диагнозата “, каза представителят. компания, първоначално биолог.
Според нея хроничната умора, храносмилателната дисфункция, подуване на корема, депресия, загуба на тегло, метеоризъм, повтарящи се болки в корема, болки в ставите или мускулни спазми са сред основните симптоми, които могат да проявят непоносимост към глутен, но за всеки отделен случай, тези симптоми могат да останат почти незабелязани или да доведат до тежки усложнения, с отрицателно въздействие върху ежедневието.
Как можем да открием непоносимостта към глутен?
Що се отнася до основните методи за откриване на непоносимост към глутен, представителите на AlimenteSpeciale.ro твърдят, че страната ни е постигнала напредък в това отношение, в момента заподозрян в целиакия може да потвърди или отрече състоянието си чрез кръвни изследвания, биопсия чревни или, по-просто, с помощта на един от бързите тестове за целиакия на пазара.
Какво правим, ако ни е поставена диагноза непоносимост към глутен?
За съжаление, в случай на това заболяване, след като резултатът бъде потвърден, няма лечение с лекарства, което да излекува болестта. Лечението се състои в пълното изключване на глутена от диетата, като по този начин се предотвратява както развитието на болестта, така и появата на други свързани заболявания като тежко недохранване (забавено развитие при деца), остеопороза, безплодие, мозъчни заболявания или дори някои видове рак.
Според Мария Мартак обаче, пазарът на специални храни за целиакия се развива все повече напоследък и в Румъния, както в онлайн средата, така и в сегмента на дребно, въпреки че все още не може да се сравни с нивото на други европейски държави. По този начин хората, страдащи от непоносимост към глутен, имат възможност да избират от редица специални храни за тях. Хлябът, брашно и производни, сладкиши, Великден, шоколад или напитки без глутен това са само част от продуктите, на които целиакиите все още могат да се насладят.
„Продуктите за специално хранене и особено тези за непоносимост към глутен се внасят в много голяма част, в Румъния все още няма представителен производствен капацитет в този сегмент. Производителите, с които работим, са сертифицирани без глутен, така че рискът от замърсяване на храните е 0 и това може да се види особено в степента на удовлетвореност на клиентите ", каза Мария Мартак.