Непоносимост към захароза; хранене
The Непоносимост към захароза е непоносимост към храна. Като правило, той се наследява генетично и е метаболитно заболяване.Тялото не понася трапезната захар, така че след поглъщане води до коремни спазми, болка, диария и повръщане. По същество има две форми, които трябва да се разграничат. В действителната форма захарта не се понася. Симптомите могат да се видят, когато бебетата първо приемат захар с храната си. Втората форма се причинява от възпаление на червата. В допълнение, други заболявания на тънките черва могат да предизвикат непоносимост. Добре известен пример за това е целиакия, при която някои глутенови протеини не се понасят. Терапията се състои от стриктно избягване на трапезната захар. Захарният баланс на организма обаче не е нарушен, тъй като захарната форма може да бъде заменена с грозде, мляко и фруктоза. За да бъде използваема за организма, захарозата трябва да се разгражда в червата, така че крайните продукти така или иначе се състоят от тези три захари, които след това се използват в организма за генериране на енергия. Следователно, трапезната захар не е от съществено значение.
