Непоносимост към лактоза при възрастни

Около 20% от възрастното население страда от непоносимост към лактоза (непоносимост към лактоза). С тази дисфункция червата не е в състояние да разгражда лактозата от храната. Млечната захар се съдържа главно в кравето мляко и млечните продукти.

Първичната непоносимост към лактоза не е болест, а естествено състояние. „Защото генетично не е предназначено за възрастни да пият мляко. Само мутация на гена, който изключва лактазния ензим, дава възможност да се пие мляко за цял живот ”, казва OA Dr. Герд Бодлай, отделение по вътрешни болести 2 в Обща болница Линц. Така че не е изненадващо, че около 80% от възрастното население на света (в Азия до 100%) не могат да понасят лактоза.

Непоносимостта не е болест

Тези 20 процента от австрийците с непоносимост към лактоза в никакъв случай не са болни, телата им са само в естествено генетично състояние. Последствията обаче са да ви стане лошо, ако не се придържате към диетичните разпоредби въпреки непоносимостта и консумирате твърде много лактоза.

Децата и юношите не страдат от тази форма на непоносимост. Генетичният план предвижда децата да получават калция, необходим за растежа на костите, чрез консумация на мляко. „Едва като млад възрастен засегнатите губят лактазния ензим“, казва Бодлай.

Симптоми

Много хора страдат от този вид непоносимост към храна и дори не го знаят, защото не могат да идентифицират симптомите. Някои страдащи получават симптоми след поглъщане на няколко грама лактоза. Те обикновено започват няколко минути след ядене на храни, съдържащи лактоза.

Симптомите на непоносимост към лактоза са разнообразни. Тежестта му зависи от тежестта на непоносимостта и количеството консумирана лактоза.

Възможни симптоми: диария, подуване на корема, коремна болка, чревни спазми, метеоризъм, корем изпъкнал с газове, гадене. Възможни са също: податливост към инфекция, гъбична атака, сухота на кожата, косата, очите или устата, лош дъх, главоболие, лоша концентрация, хронична умора.

Дали сте развили непоносимост към лактоза, може да се определи чрез дихателен тест от вътрешен стомашно-чревен специалист (гастроентеролог) или в болнична амбулатория.

Дефицитът на ензими като причина

Млечната захар (лактоза) е захар, която се състои от две прости захари. Трябва да се разцепи, за да може лигавицата на тънките черва да го абсорбира. Нарушение в усвояването на млечната захар винаги възниква, когато ензимът лактаза, който разгражда захарта в червата, напълно липсва или е недостатъчно наличен.

Диета при непоносимост към лактоза

Най-важната стъпка за засегнатите е промяната на диетата. Количеството млечна захар трябва да бъде намалено до индивидуално поносимото ниво. В началото на промяната в диетата трябва постоянно да се избягват всички храни, съдържащи лактоза. Ако симптомите изчезнат изцяло, можете внимателно да тествате поносимостта на отделните млечни продукти.

Здравословната и балансирана диета е важна, за да осигури на тялото достатъчно хранителни вещества. Диетите без лактоза могат да доведат до недостиг на хранителни вещества. Обикновено не е необходимо напълно да се отказвате от лактозата, тъй като повечето хора могат да понасят определено остатъчно количество млечна захар. „Поради симптомите засегнатите обикновено знаят най-добре колко могат да понасят“, казва специалистът по вътрешни болести с фокус върху гастроентерологията.

Безлактозно мляко вместо краве мляко

Лактозата се съдържа предимно в кравето мляко. Това не означава, че трябва напълно да се въздържате от консумация на млечни продукти. Асортиментът на мляко без лактоза вече е голям. Соевото мляко също е безопасно. Предлагат се и крем без лактоза, кисело мляко, шоколадово мляко и др. Бодлай съветва да се премине към безвредни млечни продукти и да не се прави изцяло без тях. В противен случай съществува риск от дефицит на калций и възможните последици (напр. Повишен риск от остеопороза).

Съдържанието на мазнини в млякото няма значение. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини не са по-лесни за смилане от тези с високо съдържание на мазнини.

Съвети за пазаруване

Когато пазарувате в супермаркета, трябва да имате предвид, че лактозата се крие в много продукти. „Много готови продукти съдържат мляко например и не бива да разчитате на факта, че това винаги е включено в името на продукта“, предупреждава Бодлай. Ако искате да сте на сигурно място, трябва да потърсите специално продукти с изричното наименование „без лактоза“.

Откъс от храни, които съдържат млечна захар: краве мляко, кисело млечни продукти, сметана, сушено мляко, сметана за кафе, извара, шоколад, сладолед, сирене. „Засегнатите обикновено понасят много добре твърдо сирене“, казва гастроентерологът. Храните, които могат да съдържат млечна захар, са например готови продукти от всякакъв вид, колбаси, хляб и хлебни изделия, торти.

Диета вместо лекарства

В тази страна няма терапия под формата на лекарства. Основната цел е да се избягва млечната захар. Има и възможност за добавяне на липсващия ензим лактаза под формата на препарати. „Такива капсули могат да се приемат директно по време на хранене“, казва Бодлай. Малко от засегнатите се възползват от тази опция. От една страна, тъй като тези препарати трябва да бъдат финансирани от вас самите, а от друга страна, тъй като усилията са относително високи: препаратът трябва да се приема с всяко хранене, съдържащо лактоза, а дозата също трябва да се разпредели върху храната.

Други форми на непоносимост

В допълнение към описаната тук форма на генетична непоносимост (наречена първична непоносимост към лактоза), има и две други форми:

Вродената форма на непоносимост към лактоза. Това е рядко заболяване, което съществува от раждането. Тук на бебетата напълно им липсва лактазният ензим.
Вторичната непоносимост към лактоза се причинява от други (първични) заболявания, които увреждат чревната лигавица. Такива заболявания са чревни инфекции, диария или заразяване с паразити.

Непоносимостта към лактоза не е алергия към мляко

Непоносимостта към лактоза не трябва да се бърка с алергия към мляко. Тук имунната система реагира на протеините от краве мляко. В този случай всички млечни продукти трябва да се избягват напълно.