Непоносимост към лактоза - Библиотека - Знанието прави Ah! Телевизор - деца - библиотека - знанието те прави ах! Телевизор -
Уважаеми д-р Понеделник,
винаги, когато пия мляко или ям сладолед или шоколад, получавам лоши болки в стомаха кратко време по-късно. Понякога дори имам диария! Какво става с мен?
С уважение, Шарлот
Скъпа Шарлот,
това звучи като непоносимост към лактоза. В млякото има млечна захар - или също лактоза наречен - включен. Ето защо се нарича още непоносимост към лактоза Непоносимост към лактоза. Лактозата се състои от два компонента: галактоза и глюкоза. Тези компоненти трябва да се разграждат по време на храносмилането. И това може да създаде проблеми.
Но първо първо: лактозата първо достига тънките черва. Тук има ензим - лактаза - който е отговорен за разграждането на млечната захар до нейните компоненти. Тъй като лактозата може да бъде усвоена от тънките черва само когато е разградена. Ако тялото не произвежда или прекалено малко лактаза, млечната захар не може да се разгради, а също и да не се абсорбира. След това се оказва непреработен в дебелото черво.
Но той не принадлежи там в толкова големи количества. Бактериите живеят в дебелото черво и атакуват лактозата и я изяждат. А това води до газове и стомашни спазми, типичните симптоми на непоносимост към лактоза. Ако страдате от това, трябва да избягвате млечни продукти или да преминете към продукти без лактоза.
В допълнение към млякото без лактоза има и соево мляко, бадемово мляко или овесено мляко. Хората с непоносимост към лактоза също могат да ги пият без колебание.
Между другото като бебета всички хора имат способността да произвеждат лактаза, за да могат да пият и да използват кърмата. По време на процеса на отбиване от млякото производството на лактаза в организма се намалява до около 5 - 10 процента.
В Африка, Азия и Южна Америка по-голямата част от възрастните са засегнати от непоносимост към лактоза. Различно е в Северна Америка, Европа, Нова Зеландия и Австралия. Повечето хора тук могат да понасят лактоза, защото са свикнали да консумират мляко. В тези региони хората отглеждат животни и пият млякото им много рано. Това беше предимство за оцеляване, защото млякото осигурява важни хранителни вещества. С течение на времето тялото се адаптира и произвежда достатъчно лактаза дори след кърмаческа възраст.
Но вие, скъпа Карлота, имате непоносимост към лактоза. Трябва да избягвате млечни продукти или да консумирате продукти без лактоза. След това можете спокойно да ядете отново сладолед.