Непоносимост към ксилитол Какво представлява ксилитолът Къде се среща Честота
Думата разбра какво означава фруктозна малабсорбция или непоносимост към сорбитол. По-малко е известно Непоносимост към ксилитол. Той причинява симптоми, подобни на тези, причинени от непоносимост към фруктоза или сорбитол, но е много по-рядко срещан. MeinAllergiePortal говори с Univ. Доз. Максимилиан Ледоховски, специалист по вътрешни болести и хранителна медицина от Инсбрук Ксилитол, непоносимостта към ксилитол и разликата към фруктоза и сорбитол.
Професор Ледоховски, какво е ксилитол? Каква е разликата със сорбитола и фруктозата?
Ксилитолът или Е 967 е така наречения захарен алкохол. Ксилитолът се използва като заместител на захарта за подслаждане на храни, подобно на сорбитол или сорбитол. Въпреки това, сорбитолът се използва много по-често от ксилитола, тъй като е по-евтин за производство. Поради по-високата си цена, ксилитолът се използва само в малки количества, напр. в дъвка.
Друго свойство на ксилитола е неговият антикариогенен ефект, т.е. благоприятното му влияние върху бактериите в устата. Това даде на ксилитола „малък триумф“.
Трябва обаче да се отбележи, че основно всички захарни алкохоли могат да доведат до дискомфорт в корема и диария.
Какво прави захарните алкохоли толкова непоносими?
Всички захарни алкохоли могат да бъдат ферментирани от бактерии в червата и по този начин да доведат до реакции на непоносимост. Тъй като сорбитолът е най-широко използван, непоносимостта към сорбитол е най-известна.
Непоносимостта към ксилитол също е ли транспортен дефект?
Сорбитолът може да се превърне във фруктоза, а фруктозата - в сорбитол. И: Сорбитолът има свойството да инхибира транспорта на фруктоза. Последицата: Ако консумирате сорбитол във високи дози, можете временно да развиете фруктозна малабсорбция.
Това не е така при ксилитола, но все още не знаем точно кой транспортер се използва, за да го абсорбира, вероятно чрез пасивна дифузия от червата в кръвта. Всяко вещество, което ядем, се абсорбира само частично, което се измерва в случай на въглехидрати с така наречения гликемичен индекс.
Диагнозата на непоносимост към ксилитол също се поставя чрез H дихателен тест?
Да, непоносимостта към ксилитол също се диагностицира с помощта на H дихателен тест.