Непоносимост към глутен при диета с ниско съдържание на въглехидрати
Всеки, който е страдал от неприятно чувство за ситост и подут корем в продължение на години, все още ще вярва днес, че това е изрод от природата. Това не е така. И който вярва, че в миналото не е имало такива капризи, отново е прав.
Непоносимостта към глутен показва по драстичен начин резултатите от култивираните храни. За по-високи добиви и очевидно подобрени суровини, по-специално пшеницата се превърна в храна, която хората днес не могат да понасят.
- пшеница
- ръж
- Правопис
- ечемик
- Зелени ядки
- Емер
- Лимец
- Камут
- овес
Непоносимостта към глутен - засега само симптом
Що се отнася до непоносимостта към глутен, трябва да се прави разлика между цьолиакия. Докато целиакия обикновено се проявява в детска възраст, непоносимостта към глутен се появява само в зряла възраст. По-специално поради дългосрочната консумация на твърде много пшенични продукти, червата са толкова атакувани, че симптомите надхвърлят незабележимото преди това чувство за ситост.
И двете клинични картини се различават и по това, че целиакията почти винаги е свързана с характерна загуба на тегло. Това рядко е случаят с непоносимост към глутен. Напротив, непоносимостта към глутен показва признаци на подут стомах, с който засегнатите в даден момент се примиряват с загуба на тегло.
Как е променена пшеницата
Отглеждането на пшеница донесе по-добри реколти, но някогашното естествено зърно сега е опасно за здравето. Пшеницата и други видове зърнени култури, съдържащи глутен, не са изложени на риск, протеините, които се съдържат, са истинският проблем.
Адхезивният протеинов глутен се състои от различни вещества. Това е и протеинът за съхранение глиадин. Адхезивният протеин гарантира, че хлябът и пицата стават пухкави. По принцип, абсолютно същото се случва и с човешкото тяло: то се отваря.
Ако сте забелязали такива промени в себе си и подозирате непоносимост към глутен, тогава просто избягвайте всички продукти от пшеница и зърнени храни за поне 30 дни. Червата се нуждае от това време, за да се отдели от съставките и да се регенерира отново. Ако имате непоносимост към глутен, този тип тест е най-лесният начин за диагностика.
С тази хранителна непоносимост към пшеница и други видове зърнени култури тялото се напълнява и червата се увреждат. И още по-лошо: особено диабетиците са засегнати от бързото покачване на нивата на кръвната захар. Можете да ядете захар в същата степен. Сега има твърдения, които казват, че по-специално пшеничното брашно е по-ефективно от захарта за организма на диабетика.
Когато непоносимостта към глутен не се разпознава
Лекарите често изпращат хора вкъщи с диагноза синдром на раздразнените черва. Този възглед не е съвсем погрешен, но не удря нокътя на главата. Симптомите трябва да се наблюдават внимателно в случай на възможна непоносимост към глутен. Това включва:
- подут корем
- Къркане на стомаха
- Диария след хранене, особено при продукти от пшеница
- често чувство на глад и
- Качване на тегло
- Напрежение върху кожата
По следите на непоносимостта към глутен
Ако имате непоносимост към глутен, сравнете тялото си с глиадина, съдържащ се в пшеницата. Той има много висока якост на опън и е само леко еластичен. Ако тялото ви се чувства компактно, то може да се сравни с тази характеристика. Има хора, които имат чувството, че кожата се разтяга.
В зависимост от натоварването, тялото се нуждае от известно време, за да разгради тези вещества. След отказ от хляб, тестени изделия и торта, обемът на тялото се намалява, упражненията и достатъчното количество течности имат поддържащ ефект.
След няколко седмици червата също ще се възстановят и всяко възпаление ще отшуми. Преди всичко нормалното изхождане се връща без диария. Веднага след като червата се регенерира, можете също да видите цялостно подобрение на здравето си. С тест за непоносимост към глутен от този тип може да успеете да си спестите постоянната употреба на лекарства.
Променете хранителните си навици днес!
Ако искате най-накрая да живеете с изцяло ново отношение към живота, струва си да се опитате да избягвате всички продукти от пшеница, които са направени от брашно от бял екстракт. За да може тялото ви да се възстанови от непоносимост към глутен, през първите 30 дни не се допускат продукти от пшеница или зърнени храни, които съдържат глутен! Разглеждайки готовите храни, ще видите колко пшеница консумирате в допълнение към ежедневния си хляб.
В столовата също се препоръчва предпазливост! Има ли месо със сос? Това почти винаги се сгъстява с брашно. Торта, бисквити или сандвич между тях - направете без тях. Бързо ще откриете, че се чувствате много по-добре физически. В зависимост от теглото и състоянието, обемът на корема също намалява относително бързо. При условие, че можете да направите тази почивка. Защото щом тялото отново трябва да усвои продуктите, съдържащи пшеница и глутен, стомахът, краката и лицето отново се подуват.
Пазарът реагира на общата непоносимост към глутен
Общата непоносимост към глутен и неговите симптоми са накарали пазара да предлага нови продукти. Така се появяват безглутеновите тестени изделия и хляб. Тези алтернативни възможности са възможни начини за измама на непоносимостта към глутен. В крайна сметка това няма да направи много за коригиране на състоянието на първоначалните симптоми.
Преди да прибегнете някога към продукти без глутен, трябва да излекувате червата си. И това може да се направи само ако се справите без пшенично брашно и други продукти, съдържащи глутен. В отделни случаи постоянното отказване може дори да доведе до огромно подобрение на дихателните проблеми, пристъпите на подагра или непопулярната гъбичка Candida.
Тези симптоми обикновено не се появяват преди 30-годишна възраст. С увеличаване на възрастта от 40 години, внезапно се появяват различни симптоми, които преди са били считани за нормално износване. Но ако отказването от всички продукти без глутен е придружено от забележимо подобрение в здравето - не си ли заслужава? В този контекст, разбира се, не само трябва да избягвате пшеничното брашно, но и всички продукти, съдържащи глутен.
Това включва дори бира и пълнозърнест хляб в краен случай. Можете сами да разберете до каква степен сте с непоносимост към глутен. Тъй като това е алергия, която причинява различни симптоми с течение на времето, трябва да стигнете до дъното на нещата във всеки случай. Веднага щом непоносимостта към глутен и неговите признаци се оттеглят, вашето благосъстояние се подобрява и ще се насладите да се захванете с диета с ниско съдържание на въглехидрати.