Непоносимост към глутен Повече от засегнатите в Германия - Диетата е единственото ни лекарство
Това, което най-много ги дразни, са речите на минувачи. И че тя трябва да се обяснява отново и отново. Моника Лукс е диагностицирана с целиакия от 17 години. Вероятно е имала непоносимост към глутен от 20-годишна възраст.
Според изчисленията на Deutsche Zцliakie Gesellschaft (DZG), до 2 от 100 души в цяла Европа страдат от целиакия. Около седем милиона души на нашия континент ще бъдат засегнати от болестта. DZG предполага, че само една четвърт от болните са диагностицирани по медицински показания. Автоимунното заболяване се причинява от реакция на глутен. Протеинът се съдържа в пшеницата, ечемика и ръжта. Monika Lux не яде традиционен хляб и сладкиши от лятото на 2003 година. Тогава болестта й най-накрая беше диагностицирана. Оттогава тя пече с брашна, направени от ориз, царевица и елда. „Но глутенът може да се намери и във всички преработени храни“, казва тя. "Ето защо е важно винаги да четете списъка на съставките."
Широко разпространена болест целиация: Милиони хора в Европа страдат от непоносимост към глутен
„Беше дълъг път“, спомня си Обернбрайтер, който оглавява групата за самопомощ в Зцлякие. Около 20 членове - от Карлщат до Китцинген - се събират редовно в къщата за самопомощ във Вюрцбург, за да обменят идеи за продукти без глутен, източници на доставка, рецепти и нови медицински познания. Целиакия може да се появи с различни симптоми, вариращи от леки до много тежки: газове, диария, гадене, запек, умора и внезапна или неочаквана загуба на тегло. С Monika Lux знаците бяха доста нетипични. „Имах много бледа кожа в продължение на много години“, казва тя. Нейното обкръжение и тя отдавна бяха свикнали, когато обернбрейтеринът се влошаваше и влошаваше в началото на хилядолетието. Тя получи червени петна около устата си, по-късно лицето й беше зачервено до деколтето. „Не смеех да изляза на улицата“, спомня си тя. Кожата изглеждаше като изгаряния от втора степен.
Тя посети осем дерматолози, но те биха лекували само симптомите, без да разпознават контекста. Дори в дерматологичната клиника не е била изследвана за непоносимост към глутен. "Това бяха различни времена", казва Лукс. Междувременно медицината е много по-напреднала, сега лекарите са по-добре обучени и много по-бдителни.
В крайна сметка тя сама отиде при интернист, който постави правилната диагноза. За отстраняване на тъкан от тънките черва е използвана стомашна биопсия. Страшното осъзнаване: Почти всички чревни въси - подобни на брадавици възвишения в червата, които регулират усвояването на хранителни вещества в кръвта и лимфата - бяха изчезнали при Monika Lux. Днес тя знае, че ворсите се разграждат с всяко хранене, което съдържа глутен. „Това е хронично заболяване", казва Лукс. Засяга повече жените, отколкото мъжете. И: Болестта може да се предаде дори през второто поколение. „Едва след поставянето на диагнозата разбрах защо майка ми страда от неуспех, дефицит на желязо и остеоропоза", казва Моника Лукс. Тези заболявания се считат за възможни последици от целиакия.
Болестта придружава хората цял живот
Непоносимостта към глутен придружава засегнатите цял живот. Няма лекарства. "Диетата е нашето единствено лекарство", казва Лукс. Тъй като дори малки количества глутен могат да бъдат вредни, трябва да работите внимателно и чисто в кухнята и ресторанта, ако приготвяте и ястия, съдържащи глутен едновременно. Дори една осма от пшеничното брашно може да бъде достатъчна, за да ви върне назад. След това тя трябва да живее с последиците от възпалено черво в продължение на една седмица.
Прочетете за това:
Глутенът, лактозата и Ко - наистина са по-здравословни?
В крайна сметка: животът на пациентите с целиакия стана по-лесен през последните години. Общопрактикуващите лекари са запознати със симптомите, а в супермаркетите и дискаунтерите има продукти без глутен - макар и на значително по-високи цени от конвенционалните храни. „Често плащаме два пъти или три пъти повече“, съжалява Моника Лукс и за нея това възлиза на около 100 евро на месец. Допълнителни разходи, които не са признати като такива от данъчната служба. „В други страни има субсидии за засегнатите", знае Лукс. Заедно с DZG тя иска да подкрепи подобен регламент в Германия.
16 май всяка година се отбелязва като Световен ден на целиакия. Тази година всичко е различно. Обикновено в Хамбург трябваше да се проведе голямо и популярно събитие, но то беше отменено поради Corona. Вместо това отделните асоциации предоставят информация за своите желания и искания в социалните медии.
Много хора не разпознават непоносимостта към глутен като болест
За Моника Лукс животът се подобри значително след нейната диагноза. Тя може да се справи с ограниченията, но не и с коментарите на някои събратя. Ще се радва, ако възможно най-много хора разпознаят заболяването си като такова - и не объркат нуждата им от безглутенова храна с прищявка.
Живот с целиакия
Целиацията е системно заболяване, което се основава на непоносимост през целия живот към глутен. Глутенът се среща главно в зърнените култури пшеница, спелта, ръж и ечемик. Повече от 800 000 души, засегнати от цьолиакия в Германия, трябва стриктно да избягват тези видове зърно през целия си живот, тъй като безглутеновата диета е единствената терапия за живот без симптоми.