Неподозирани ефекти

Испанските изследователи показват, че шам-фъстъкът, богат на здравословни мазнини, помага за предотвратяване появата на диабет, особено тип 2, благоприятстван от затлъстяването.
В проучване от тях 54 души с преддиабет, известен още като граничен диабет, спазват средиземноморска диета в продължение на осем месеца.
Участниците в проучването са консумирали същото количество калории по време на периода на изследване, но в продължение на четири месеца са консумирали и 57 грама шам фъстък на ден.
Теглото им не се е променило, но резултатите от кръвните тестове показват промяна преди и след консумацията на шам фъстък.
Най-важното е, че нивата на захар и инсулин са спаднали - индикация, че тялото е по-вероятно да преработва захарта от храната.

ефекти върху

Около 30 грама шам фъстък осигуряват 20% от дневната нужда от витамин В6. Необходимо е за правилното функциониране на имунната система, при производството на хемоглобин и синтеза на невротрансмитери като серотонин и допамин. Помага за поддържане на нормални нива на кръвната захар, когато калорийният прием е нисък, както и за облекчаване на симптомите, придружаващи ПМС.

Внимателен! Пърженото и осоленото не е добро, нито за тези, които имат проблеми с бъбреците, нито за хипертониците. Иначе шам-фъстъците са добри (има и много качествени протеини), но имайте предвид, че това ви прави дебели, защото има висока калорийна плътност. Опитайте се да го ядете без сол и най-много 50 грама дневно. Солта може да доведе до образуване на камъни в бъбреците, освен това задържа вода в тъканите, повишава кръвното налягане, което също има неблагоприятно въздействие върху бъбреците, практически го "убива".