Неподозирани ефекти от консумацията на лют пипер
Консумацията на люти чушки може да помогне за намаляване на смъртността, според изследване, проведено от учени от университета във Върмонт в САЩ, пише UPI.com.
Изследванията показват, че има 13% намаление на риска от смъртност, особено при инфаркти и сътресения, при хора, които редовно консумират люти чушки.
Констатациите от предишно проучване през 2015 г. в Китай също показват намаляване на смъртността при хората, които са яли люти чушки или подобни растения.
Изследователи от Медицинския колеж „Ларнър“ на университета във Върмонт са използвали информация от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) от повече от 16 000 американци за период от около 23 години, за да проведат изследването.
След централизирането на данните беше открито, че профилът на човека, който редовно консумира люти чушки, е мъжки, млад, кавказки или американско-мексикански, женен, пушач, алкохолик, който яде повече месо и повече зеленчуци, с ниско ниво на холестерол. По-нисък HDL, по-ниски доходи и по-малко образование.
Учените са провели средно допълнително разследване в продължение на 18,9 години и са анализирали смъртността и причините за смъртта на участниците в изследването.
„Въпреки че механизмът, чрез който лютите чушки могат да забавят смъртността, далеч не е напълно обяснен, TRP каналите (канали с преходен рецепторен потенциал), които са първични рецептори за агенти като капсаицин (основният компонент на лютите чушки), могат да бъдат -определена мярка, отговорна за въпросната връзка ", посочват изследователят Мустафа Чопан и д-р Бенджамин Литенберг, професор по медицина в университета във Върмонт, според съобщение за пресата.
Според изследователите ползите за здравето на лютите чушки се дължат на основния компонент - капсаицин, който е признат за предотвратяване на затлъстяването, регулиране на коронарния кръвен поток и има антимикробни свойства. Изследването е публикувано през втората седмица на януари в списание PLoS ONE.