NephroCare - За нашите пациенти - Вашата диета - Магазин за рецепти - Месен бюрек

Месен бюрек

нашите

  • 2 глави лук
  • 2 ек. масло (напр. рапично масло)
  • 500 г кайма (наполовина телешко месо, наполовина свинско)
  • 2 бр. зеленчуков бульон (кубчета)
  • Пипер
  • Млян пипер
  • 1 яйце
  • 200 мл заквасена сметана
  • половин пакет бакпулвер
  • 200 мл вода
  • 1 пакет паста Юфка (приблизително 450 г)

Традиционно буреките се консумират както топли, така и студени, както като дегустация, така и като основно ястие, обикновено придружено с чаша кисело мляко - но пастата или оризът също могат да бъдат отлична гарнитура. Като алтернатива можете да добавите малко сирене или зеленчуци към сервираните порции. Опитните готвачи не просто нарязват кожуха на малки парченца, а създават креативни форми като ролка или охлюв.

Накълцайте лука и запържете в малко олио. Ако лукът е стъклен, добавете месото и оставете да къкри на високо. Добавете зеленчуковия сок, черен пипер и малко чушка на прах като подправка.