NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти за здравословна диета

Мадлен със захарни люспи

вашата

  • 120 г пшенично брашно
  • 125 г пудра захар
  • 125 г меко масло
  • 2 яйца
  • 1 опаковка мая

  • 150 г пудра захар
  • 2 cl лимонов сок
  • бели захарни перли за декорация

Загрейте фурната до 180 ° C. Пригответе формулярите за мадлен, като ги облицовате с хартия. Разтопете маслото. С помощта на електрическа бъркалка разбийте яйцата и захарта, докато омекнат. Постепенно добавете маслото, докато разбивате, след това добавете брашното и маята, като внимателно разбърквате. Когато тестото е меко и равномерно, напълнете формите наполовина и печете 15 минути. Изчакайте да се охладят, преди да ги извадите от тиганите, след което ги оставете да се охладят на скара. Пригответе глазурата. Смесете пудрата захар с лимоновия сок постепенно, за да получите меко тесто. Използвайте лъжица или шпатула, остъклете маднелите и поръсете със захарни люспи. Оставете за няколко минути да се втвърди. Madlens може да се съхранява в затворен съд няколко дни.