NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти за здравословна диета

Пуешко котлет със заквасена сметана и пресни талиатели

50 г моркови
500 g талиатели от пресни яйца
20 cl отлежал крем (крем крем) (30% мазнини)
4 нарязани пуйки (600 g)
1 супена лъжица фъстъчено масло
2 супени лъжици зехтин

Тази рецепта е интересна за приема на протеини, необходим за поддържане на мускулната ви маса и не съдържа много сол и калий. Той обаче има високо съдържание на фосфор: Не забравяйте да вземете фосфатните хелатори!

Загрейте голяма тенджера с вода. Когато водата заври, оставете макароните да заврят. Когато пастата е сварена, отцедете я. Измийте и обелете морковите, нарежете ги на филийки и ги сварете в голямо количество вода за 30 минути. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган. Когато е много горещо, сложете морковите. В друг тиган запържете котлетите с малко фъстъчено масло. След като месото е готово, извадете котлетите от тигана и сложете крема на слаб огън. Смесете сметаната с морковите. На всяка чиния направете легло от талиатели и след това поставете отгоре сметаната, морковите и котлет. Сервирайте горещо!