NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти за здравословна диета

Салата Фатуш

пациенти

  • 4 lg. смлян смрадлика
  • 4 lg. топла вода
  • 3 lg. лимонов сок, пресен
  • 2 lg. сироп от нар
  • 2 скилидки чесън
  • 2 lg. бял винен оцет
  • 1/2 lg. сушена мента
  • 175 мл екстра върджин зехтин
  • Морска сол

  • 2 хляба (20 см)
  • Морска сол
  • 3 средни домата
  • 500 г краставица
  • 6 зелен лук
  • 2 малки салати
  • 60 мл екстра върджин зехтин
  • Една връзка магданоз (50 г)
  • прясна салата (25 г)
  • Прясна мента (50g)
  • По избор: смлян смрадлика

Вместо сироп от нар, можете да опитате сироп от касис или сироп от касис или можете да опитате смес от мед и лимон или мед и балсамов оцет. прясно изцеден лимонов сок.

Сос: Смесете смрадликата с вода и я оставете да престои 15 минути. След това добавете лимоновия сок, сиропа от нар, накълцания чесън, 2 кг. от оцет от бяло вино и суха мента. Бавно добавете маслото при непрекъснато бъркане. Добавете морска сол на вкус.

За салатата: Разрежете хлябовете наполовина и ги запържете. Междувременно нарежете доматите и краставиците на филийки, нарязайте зеления лук на малки пръстени, а почистената салата на ивици 2 см.

Начупете хляба на по-малки парчета и ги поставете в купата за салата. Залейте хляба със зехтина (за да не се накисва със соса). Посолете на вкус. Смесете доматите, краставиците, лука, салатата и подправките в купа и ги залейте с дресинга. Сега добавете хляба.

Ако искате, можете да поръсите малко смрадлика отгоре.