NephroCare - Пациенти - Хранене - Рецепта база данни - Шишчета с маринован червен кефал и скариди
Шишчета от маринован червен кефал и скариди
- 300 г филе от червен кефал
- 8 големи белени скариди (по 25 г)
- 1 голяма тиквичка
- 1 зелен пипер
- 1 необработен лимон
- 1 вар
- 5 стръка кориандър
- 2 супени лъжици зехтин
- смлян пипер
Можете да замените червения кефал с парчета пиле и ананас.
Пригответе маринатата. Изцедете лимона и лайма и добавете зехтина, кориандъра и пипера. Нарежете филетата червен кефал на парчета. Нарежете тиквичките на парчета, а чушките на квадратчета. Мариновайте всичко в хладилника за поне 1 час. Шиш редуващо се: скариди, риба, тиквички, люти чушки. Четка с марината. Скара за 7 минути на скара или под скарата, като се обърнете наполовина. Сервирайте веднага.
Можете да замените червения кефал с парчета пиле и ананас.