NephroCare - Пациенти - Хранене - База данни с рецепти - Френски тост

Френски тост

100 г (4 филийки) бял хляб
40 мл сметана, 30% мазнина
40 мл вода
4 чаени лъжички пудра захар
2 щипки канела
1 чаена лъжичка ванилова захар или ванилова есенция
1 яйце
20 г масло
Кленов сироп или разтопено масло за омокряне

Френският препечен хляб също може да се приготви като обилна закуска. За това се използват същите съставки, но без пудрата захар, канелата и ваниловата захар. Топ две филийки френски препечен хляб с шунка и сирене или моцарела и резенчета домати. Освен това има страхотен вкус с гъби на скара или хрупкав бекон.

Отрежете кората на хляба. Поставете сметаната, водата, пудрата захар, канелата и ваниловата захар или ваниловата есенция в дълбока чиния и разбъркайте добре. Добавете яйцето и разбъркайте. Потопете хляба в яйчно-млечната смес и киснете за няколко минути. Разтопете маслото в тиган. Запържете филийките хляб на слаб огън за 3-5 минути до златисто кафяво. Моля, обърнете внимание, че тостът ще става по-хрупкав, колкото по-дълго се пържи. Намокрете френския тост с кленов сироп или разтопено масло.