Необичайно, тези французойки създават органични енергийни барове с невероятни съставки Emploi Vert
Ти си тук
Протеинови блокчета от семейната компания Gryö разчитат на крикет брашно за здравословни, питателни, гурме и екологични закуски. Насекомите се отглеждат между Франция и Испания, а решетките са произведени във Франция. Съсредоточете се върху тази утрешна храна.
Компанията Gryö предлага протеинови барове, органични, иновативни и вкусни. Съвсем нов жанр, тези балансирани и питателни закуски се правят с плодове, маслодайни семена, но особено щурци. Проектът се ръководи от французите Сара и Джулия Бердуго, двама братовчеди, мотивирани от желанието да създадат утрешната храна и да развият ентомофагията, факта на яденето на насекоми, на Запад.
Насекомите като протеинова алтернатива
Вече с единия крак след това, Сара и Джулия работиха в продължение на две години върху композицията на своите барове, сгушени в помещенията на Agrotec, ресурсният център за технология за хранителни продукти, който поддържа кулинарни иновации. Въздействието на храната върху околната среда олицетворява един от основните хранителни проблеми на нашето време. Особено когато става дума за храни, които са източници на протеини, като месото е на върха на списъка, чието производство натоварва тежко околната среда. Насекомите са протеиново съкровище и са един от основните пътища, изследвани от изобретателите на храната на бъдещето.