Необичайна zacusca, рецепта на Dan Helciug
Необичайна zacusca, рецепта на Dan Helciug. Каква тайна съставка използва художникът
Есента идва с възхитителен вкус и мирис на зрели зеленчуци, с бурканчета, сварени за зимата и известната патладжанова закуска. В кухнята той намира и певеца Дан Хелциуг, който казва, че е специалист по закуска. Каква рецепта използва солистът на група „Спешна болница“, можете да намерите в редовете по-долу.
Рецептата на закуска на Дан Хелциуг
За певеца Дан Хелциуг (на 46 години) всички са чували, вместо това, за неговата уникална рецепта за закуска, много малко знаят. Солистът, подпомогнат от двете си деца: Руксандра (7-годишна) и Лука (13-годишна), приготвя вкусна закуска, чиято рецепта сподели с алчните.
За допълнителен вкус използва съставка, която вече не е тайна: плик от стафиди. Helciug изчисли, че времето за приготвяне на „чудото“ в буркана е около четири, пет часа.
"Изпечете и почистете 6 килограма патладжан и 12 килограма чушки, които след това се прекарват през месомелачката - голямо сито", според звездата.
След това „сложете маслото в купа, в която затопляме 2 килограма лук, нарязваме на люспи, добавяме патладжаните и ги оставяме за 10-15 минути, след това добавяме чушките. Разбъркайте отново в продължение на 10-15 минути, дойдете с два буркана бульон, по 600 милилитра всеки, и изчакайте маслото да втаса на повърхността.
Сега сложете два бурканчета гъби, плик от стафиди, черен пипер и дафинови листа. Оставяме да поври около час и половина, като през това време винаги го смесваме с дървена лъжица. След като се охлади, поставяме състава в 25 буркана от по 400 грама, които след това стерилизираме за 30 минути ", заключава Дан Хелциуг.
Тиква тиква рецепта
Както в баснята за мравката, пестеливият мъж работи усилено през цялото лято, в жега, строи къщата си и подготвя запаси за зимата. От този етап не трябва да се пропускат няколко буркана тиква закуска.
съставки:
- 2 кг тиквички;
- 1/2 кг моркови;
- 1 кг лук;
- 1 кг червени чушки или понички;
- 1 глава чесън;
- 200 мл масло;
- сол;
- пипер;
- Дафинови листа.
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и обелете, след това нарежете на филийки или тънки филийки, както желаете. Измийте и почистете останалите зеленчуци, след което ги нарежете на кубчета. Поставете всички зеленчуци в голяма тава за печене, поръсете с олио и печете на 100 градуса по Целзий за час и половина.
Когато са готови, оставете ги да се охладят и чушките се обелват. Всички нарязани и почистени зеленчуци се поставят в кухненския робот, за да се смилат. Поставете в голяма купа масло и добавете нарязаните зеленчуци, върху които сложете бульона, солта, черния пипер и дафиновите листа. След тази стъпка оставете всичко на огъня за почти 40 минути, като разбърквате от време на време.