Необходимо ли е да се яде по-малко въглехидрати, за да отслабнете Отговори тук

Използвам DailyBurn.com като моя водач/система за проследяване за отслабване и изглежда винаги лесно удрям препоръчителната граница на въглехидрати за деня. Много обичам да ям ориз, тестени изделия и хляб.

За да поставя това в перспектива, достигнах лимита си на въглехидрати, като същевременно останах на половината от калориите, мазнините и т.н. Наистина не искам да се отказвам от яденето на неща, които харесвам и които изобщо не са нездравословни (като ориз и тестени изделия), за да отслабна. Ще имам ли проблеми с отслабването, ако продължавам да се храня така? т.е. яде храни с ниско съдържание на калории и мазнини, с високо съдържание на въглехидрати.

Отговори

Кратък отговор

НЕ е нужно да ядете по-малко въглехидрати, за да отслабнете.

Научен отговор

Загубата на тегло се случва, когато изгаряте повече калории, отколкото приемате. Тялото може да приема калории от следните източници на храна:

Мазнини: 1 грам = 9 калории
Протеин: 1 грам = 4 калории
Въглехидрати: 1 грам = 4 калории
Алкохол: 1 грам = 7 калории

Той може също така да разгражда телесните мазнини и мускулите, когато в стомашно-чревния тракт не е останала храна. Скоростта, с която това се случва, не е толкова проста, колкото преброяването на грамовете храна, така че няма да отида.

Тялото използва тези калории, за да поддържа тези функции:

5% - изграждане на мускули
20% - упражнения
25% - мозък
50% - базален метаболизъм

Докато сумата от всички грамове храна, която ядете, умножена по съответната им калорийна стойност, е по-малка от изгорените калории, ще настъпи загуба на тегло. Вземете този опростен пример за типичен ден: ям 50g въглехидрати и 10g мазнини. И да кажем, че седях в научна камера, за да измервам топлината, генерирана от използването на калории, и установих, че съм изразходвал 300 калории.

Къде тялото може да получи 10-те калории, които са му необходими, за да оцелее? Храната ми е изчерпана, така че ще отида в мазнините си, за да изгоря тези 10 калории. И ето: мазнините в тялото се губят.

Сега предположим, че искате да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като не ям тестените си изделия и хляба си, ще заситя стомаха си с допълнителни мазнини. В този пример ще ям 30g мазнини и 5g въглехидрати. Също така ще провеждам деня си, както обикновено, като изразходвам 300 калории.

Все още имам отрицателна нетна стойност, което означава, че ще отслабна. Виждате ли, че независимо дали става въпрос за диета с ниско или високо съдържание на въглехидрати, все пак е възможно да отслабнете.

Практически отговор

Защо чуваме за тези диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс? Това е просто въпрос на предпочитание. Хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да не обичат да ядат хляб, тестени изделия и ориз. Те много предпочитат мазнини като сладкиши, тлъсти меса и сладолед. Всичко, което са направили, е да превключат приема на калории от въглехидрати към мазнини. Тук няма магия.

Друга причина да се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати е, че мазнините са много трудни за изгаряне. Ако мазнините в храната ви не са изгорени, те ще се отложат като телесна мазнина. По време на сърдечно-съдови упражнения тялото изгаря по-лесно въглехидратите. Изгаря много малко хранителни мазнини. С напредването на кардиото съотношението на потреблението на енергия се измества към мазнините. След един час стабилно кардио, съотношението на въглехидрати към мазнини може да достигне 50:50. Така че хората, които нямат време за часове кардио, трябва да ядат по-малко въглехидрати. Е, трябва да ядете по-малко от всичко като цяло, но делът на въглехидратите трябва да е по-нисък. По този начин тялото ще бъде принудено да изгаря диетичните мазнини, щом малкото въглехидрати, които имате, се изразходват.