Нека здравето ви да е от желязо! Д-р
Недостигът на желязо е един от най-често срещаните хранителни дефицити в световен мащаб. Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че около 600 до 700 милиона души са с дефицит на желязо, което го прави може би един от най-често срещаните хранителни дефицити в света. Също така е много често в Унгария, особено бебетата, малките деца, юношите и бременните жени са изложени на риск, тъй като нуждата от желязо се увеличава по време на бързия растеж.
Желязото е един от най-важните елементи в организма в кръвообразуването. Възрастният мъж има съдържание на желязо 3,5-5 грама, а женският 2,5-3,5 грама. При здрав човек 70-80% от желязото се нарича активно желязо, а 20-30% се съхранява. По-голямата част от съхраняваното желязо се съхранява от черния дроб и костния мозък и се мобилизира и превръща в активно желязо, ако е необходимо.
Хората в нужда се събуждат депресирани, неохотни, психически уморени, мислите им разпръснати и блуждаещи. Появяват се главоболие, световъртеж и шум в ушите. Всичко това води до допълнителни психологически промени, което прави пациентите по-раздразнителни и трудни за лечение. Някои от тях са анорексични, докато други развиват ненормален, изостанал апетит, дъвчене на земя, боя, креда, лед, текстил. Сухотата в устата и езика, парене на езика, болезнено преглъщане не са необичайни, като в този случай те напълно се въздържат от консумация на твърда храна. Растежът на космите също се забавя, краищата им се изтъркват, те лесно падат и посивяването се увеличава, ноктите стават чупливи. Дори в случай на относително лек дефицит на желязо, могат да се появят затруднения в ученето, поведенчески разстройства, загуба на апетит.
В случай на подозрение за недостиг на желязо, традиционен китайски лекар се основава на знанията и опита, натрупани в продължение на 5000 години. Той изследва кожата, езика, косата, цвета и яркостта на ноктите, проверява сърдечната честота. Той се стреми да определи мястото на дисбаланса дали един или повече органи или цялата организация са засегнати от проблема. След това се опитва да балансира тялото с терапии или комбинация от терапии. За тях се обадете на активните съставки на билки и гъбички. Такава е гъбата от дървесното ухо (Auricularia spp.), Която има изсушено плодово тяло, съдържащо големи количества въглехидрати, ценни протеини, минерални соли и фибри и има значително съдържание на калций, фосфор и желязо. Важен източник на хранително желязо. Плодът от хинап също е естествен източник на желязо, укрепва ци и далака и чрез него помага за усвояването на желязото.