Нека затворим лятото в бутилка! - Да изсушим зеленчуците за зимата! Онлайн списание Székesfehérvár

Възползвайте се от последните лъчи на лятото и запазете сочния вкус/мирис на зеленчуците, отглеждани в нашата градина за зимата! Няма нищо по-добро - и по-здравословно - от това, когато подправяме храната си със сушени на слънце растения.

Докато се разхождах из Facebook, получих публикацията на моя скъп приятел, Zoltánné Mojzes (Éva), в която тя подари на приятелите си деликатеси, затворени в стъклен буркан: черен пипер, лисичка, капи, шампион, кориандър, листа магданоз, жълто и зелени тиквички, домати, домати, чушки домати, смесени заедно в състава.

Деликатеси, затворени в стъкло (Снимка: Molt Zoltán Mojzes)

„Ще го използвам за месо, пълнено през есента, джобни ребра, подправени зеленчукови сирена, хокайдо тиква, но също така ще го смесвам в тестото на хляба и кифличките, за да направя печените продукти, които излизат от фурната, наистина пикантни ! " Ева каза, когато я попитах какво ще прави с този „пакет от подправки“? "Не обичам да стоя до фурната при силен огън, но все пак трябва да консервирам зеленчуците по някакъв начин, най-добрият начин да го направя е да изсъхне!"

И тя само знае, тъй като се занимава с печене и готвене от дълго време и дори създаде блог преди четири години, наречен „Палео кухнята на Ева“, където можем да намерим много глутен, без лактоза, без захар и палео рецепти. (Резултатът от вашите собствени експерименти!)

Ева е страхотна домакиня, всеки ден прави такива вкусотии! (Снимка: Zoltánné Mojzes)

И цялата „кухненска лудост“ започна, когато партньорът му обичаше градината и специалните подправки и зеленчуци. Тази любов проникна и в Ева, която задълбочено се задълбочи в темата. Оттогава той се върти около зеленчуци и плодове почти всеки ден. Темата за сушенето също излезе на преден план това лято. Сега препоръчваме метода, който той използва, на нашите читатели:

---