Нека ви кажа защо е добре да ядете леща

Който харесва супа от червена леща, вдигнете ръка! Харесва ми много повече. Ако не сте го опитали, съветвам ви да го направите, още повече, че лещата крие удивителни ползи за нашето тяло. В днешната статия си поставих за цел да ви покажа някои от основните предимства на лещата, надявайки се, че това ще ви убеди да опитате, ако досега тя не е влизала във вашата диета.

Лещата е чудесна храна

Сигурен съм, че дори не сте мислили за това, но на рафтовете на любимите ви хранителни магазини се крие супер храна. Да, познахте, имам предвид леща!

Лещата е бобово растение с активна и ефективна роля за поддържане на здраво тяло. Може би се чудите как, особено на пръв поглед, лещата не изглежда много интересна. Е, никога не съдете книгата по корицата. Лещата е в основата си богат източник на хранителни вещества и витамини - елементи, от които тялото ни се нуждае толкова много, за да избегне определени заболявания и да съхранява дозата енергия, необходима за нейното функциониране.

Хранително съдържание върху чаша леща

И аз не знаех точно тези данни, но направих малко проучване и трябва да призная, че съм изненадан. Чаша леща не идва с много калории. По-конкретно, има някъде между 250-300 калории и 23-25 g въглехидрати. Освен това същата чаша леща ни дава 4-9 g фибри, 90% от препоръчителната дневна доза фолиева киселина, 12 g протеин, 49% от препоръчителната дневна доза манган, 56% мед, 37% желязо, 23% от препоръчителната доза цинк, 25% пантотенова киселина, 21% от препоръчителната дневна доза витамин В6, 21% калий и 51% фосфор. Невероятно, нали, как толкова малко растение може да ни даде толкова богат източник на здраве?.

Така че нека открием някои от основните предимства на лещата.

Ползите от лещата за нашето здраве

Ползи за здравето на кръвта и сърцето

Позволете ми да ви кажа защо толкова обичам леща. Защото той се грижи за здравето на сърцето ми. Консумацията на леща успява значително да намали нивото на лошия холестерол в кръвта. Това се дължи на високото съдържание на фибри в лещата. А относно лошия холестерол, намиращ се в кръвта ни, знаем, че той в крайна сметка уврежда здравето на сърцето, като по този начин се появяват всякакви по-леки или по-сериозни заболявания.

От друга страна, съдържанието на фолиева киселина, магнезий и фибри пряко допринася за поддържането на оптимална сърдечна функция.

Диетични ползи

Нека се върнем малко към чашата леща, предложена в дискусията по-рано. Казах, че идва с прием от около 200+ калории, като се препоръчва по-специално от богатото му съдържание на минерали, витамини и хранителни вещества.

На пръв поглед 200+ калории не е голяма работа. Но, повярвайте ми, тази консумирана леща успява да ни даде истинско състояние на ситост. Следователно. лещата винаги е полезна в менютата, помага ни да поддържаме форма.

Лещата е богат източник на енергия

Още нещо, което ще ви кажа за лещата - тя е богат източник на енергия, която в същото време допринася за изгарянето на калории. Две такива важни ползи, дължащи се на фибрите и въглехидратите, открити в лещата.

Полезно за метаболизма е и високото съдържание на желязо в лещата. Той е отговорен за транспортирането на кислород до тялото. По този начин тялото ни произвежда енергия и метаболизмът остава във форма.

Рецепта за супа от леща и чесън

И ако говорихме за леща, нека предложим рецепта. Супата от леща и чесън е много вкусна и засищаща, което не само ви дава необходимата енергия през деня, но и укрепва имунната система, като държи настинката и вирусите.

За да приготвите тази супа от леща и чесън, трябва:

Червена леща (200 g)
Бял лук (100 г)
Дръжка целина (120 г)
Пресен морков (400 г)
Чесън (20 g/8 кученца)
Картофи (400 г)
Зехтин (8 чаени лъжички)
Пресен лимон (200 г)
Бистра зеленчукова супа (4 чаши/800 мл) (източник tododespreslabit.ro)

Рецептата е много лесна за приготвяне. Започнете с лук, целина, морков и 1 скилидка чесън, който се нарязва и се слага в тенджера с масло. Оставете на слаб огън за няколко минути, докато омекнат.

Стъпка втора включва добавяне на зеленчукова супа, заедно с картофите и лещата. Сега оставете тенджерата да ври 30 минути. След 30 минути добавете останалия чесън и половин лимон. Вари се още 10 минути, като през това време лещата омеква. Другата половина на лимона вече се изстисква отгоре.

Време е да се смеси. Цялото съдържание на тенджерата се добавя в блендер и се разбърква добре, докато се получи паста. Добавете сол и черен пипер на вкус и сервирайте.

Една порция съдържа:

402 калории,
65,0 g Въглехидрати,
17,3 g протеин,
10,1 g мазнини,
18,5 g фибри