Нека свалим още един добър! Метропол - Звукът на улицата

Едно от най-добрите през есента: поредното спускащо парти за закриване на сезона.

свалим

Съставки за 4 човека

1 кг домати

15 dkg бекон от месо (по желание)

Печеното месо идва на върха на летчото (Снимка: FE)

Подготовка

Запържваме месестия бекон в тиган, слагаме го в отделна купа, след това запържваме колбасите с колбаси в мазнината му, прехвърляме ги в купа и накрая запържваме колцарите с колбаси и ги добавяме към храната едва накрая. Добавете още малко към отцедената от тях мазнина, ако е необходимо, изсипете я в тава с високи стени (добре е, ако е чугун или котел), като в това изпържваме измитите, окръжени чушки. Следва лукът и след това измитите, нарязани домати. Поръсете, като внимавате да не готвите зеленчуците.

Препечете наденица поотделно (Снимка: FE)

Тути връх

Мненията са разделени по реда на зеленчуците, за да се запържат първо лукът или чушките. Съветваме ви първо да сложите нарязаните на ринга чушки в горещата мазнина, тъй като по този начин тя ще се запържи добре и чак тогава ще дойде лукът.

Първо запържете чушките (Снимка: FE)

+1 Съвет

Ако изпържим колбасите на колбасите, месестия бекон и колбаса поотделно и след това ги сложим настрани в купа, те няма да се накиснат при приготвянето на лечото и накрая ще останат хрупкави.