Нека се храним като италианците - Трета италианска световна гастрономическа седмица - Гастрономия
Италианската световна седмица по гастрономия ще се проведе за трети път от 19 до 25 ноември.
Тази година темата е популяризирането на средиземноморската диета. Не трябва обаче да мислим за диети, защото тук диетата означава нашето отношение към храната и здравето.
Тези, които посещават уебсайта на посолството, също ще намерят рецепти, приготвени от местни съставки, но няколко италиански ресторанта също се присъединиха към събитието, предлагайки специално меню.
През 2010 г. италианската средиземноморска кухня стана част от световното наследство.
Световната седмица ще включва професионални семинари, дегустации на вина, театрални представления и много интересни програми.
2018 г. е свързана и с Годината на италианската храна. Освен това се провежда „Ден на пестото с паста“, за да се отбележи трагичният колапс на моста Моранди в Генуа, а ресторантите, предлагащи паста Песто, предлагат част от приходите си за подкрепа на община Генуа.
В допълнение към популяризирането на италианската храна, Световната седмица би искала да обърне внимание на важността и запазването на местните съставки. Той също така подчертава проблемите на нивото, на което потребителите са ощетени от италиански звучащи имена. Само преди няколко месеца гледах VICE видео, в което господин от Замбия, живеещ в Лондон, правеше огромна сделка с фермера Джорджо Певиани.
Подобна е ситуацията и в областта на гастрономията, като италиански звънещи, но иначе неиталиански продукти се продават по целия свят. Той струва 90 милиарда евро, което е три пъти повече от общия италиански износ.