Нека предотвратим салмонела!
20.06.2017 г.
Как може храната да се зарази с бактерията салмонела?
Ако някой не си измие ръцете преди готвене, бактериите лесно могат да попаднат в храната. Фекалиите за домашни любимци могат да съдържат салмонела, така че хигиената около домашните любимци е от съществено значение за предотвратяване на болестта. Когато играем с тях, галим ги, винаги след това измиваме старателно ръцете си! Има храни, които представляват повишен риск, обикновено нетрайни храни: яйца, мляко и риба.
Симптомите на заболяването изглежда се появяват половин ден след ядене на заразената храна, но обикновено в рамките на 3 дни. Общо неразположение, висока температура , коремна болка и диария са типичните симптоми. Често заболяването се появява масово и се хваща на едно и също място от ядящите (като училищни групи), което е силна индикация за салмонелоза.
Как да лекуваме салмонелна инфекция?
- Първо и най-важно, ако се появят симптоми, потърсете възможно най-скоро лекар, който ще диагностицира дали заболяването изобщо е налице чрез тест за изпражнения и кръвна проба.
- Инфекцията със салмонела обикновено се лекува сама, но съществува риск от дехидратация поради тежка диария, така че от време на време може да се наложи болнично лечение. Болестта е най-изложена на риск при малки деца, възрастни хора и изтощени. Рядко пациентите с хронична болка в ставите могат да развият усложнение на салмонела.
- Важно е пациентът със салмонела да пие много течности, за да предотврати дехидратация.