Нека постим в Великия пост; Мамо, супержената
По-голямата част от хората мислят, че постит, ако не ядат месо и храни от животински произход и тъй като мнозина постят само заради религията си, това изглежда напълно логично. Изследователите и лекарите, които се занимават с гладуване, от друга страна, казват нещо съвсем различно за гладуването. Нито Исус е влязъл в пустинята с десет чувала суха паста, точно както великите пророци от други религии постили без храна без месо.
Смятаме, че за да имаме енергия, се нуждаем от храна и храната обикновено няма значение какво ядем. Всеки, който от своя страна вече е имал истински пост, когато е консумирал вода само за няколко дни, знае, че това не е така. Имаме много повече енергия, ако не ядем, тъй като храносмилането е енергоемък процес. Помислете само колко енергия имаме след обилен неделен обяд!
И все пак какво е постенето, ако не е лишаване от месо?
Постът е периодът, в който не ядем. Било то определена част от деня или сухо или мокро гладуване за няколко дни. За мнозина през нощта това се отнася само за времето за сън, тъй като сме свикнали да гризме нещо по 16 часа на ден.
Ако не ядем в определен час от деня, това се нарича интермитентно гладуване. Самият периодичен пост може да направи чудеса, тъй като обръща инсулиновата резистентност, хората отслабват или дългоочакваното благословение на децата пристига само няколко седмици след началото му.
Постенето активира процесите на самопочистване на клетките в тялото ни, т.нар автофагия, за откриването на която японски изследовател Осуми Джосинори получи Нобелова награда за медицина през 2016 г. Автофагията започва в нашето тяло дори след 16-18 часа без ядене, което е безплатно, ефективно и древно лекарство за много заболявания. Нашите цивилизационни заболявания, като диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания, са всички последици от клетъчните метаболитни нарушения, които могат да бъдат ефективно лекувани с гладуване. В допълнение, това е и ефективно лечение за автоимунни заболявания, а изследванията доказват, че дори при диабет тип 1, гладуването може да регенерира панкреатични клетки. Звучи невероятно? И това е реалността.