Нека планираме празничното меню сега; За здравословен живот
По време на празниците повечето от нас си дават почивка от диети, отделят анцузите си и се наслаждават на деликатесите, направени за Коледа. В крайна сметка веднъж годишно всеки може да си го позволи. След празниците, от друга страна, сме по-малко снизходителни към себе си, а след менютата на тежката храна не е изненадващо, че се чувстваме не особено добре и с наднормено тегло. Стъпвайки на кантара, веднага разбираме, че последният улов вече не е трябвало да се изяжда. В такива случаи обикновено пируваме не само веднъж за голям, но и в купони между двата празника. Разработването на коледно печене в никакъв случай не е толкова лесно, колкото консумирането му. Ето защо няма значение каква храна ядем по празниците.
ЗДРАВИ СЪСТАВКИ
Едно от най-важните правила при яденето на празнична храна е какво ядем и колко от него ядем. По Коледа сме склонни да ядем постоянно, обилни закуски, празнични обяди, божествени десерти следобед и ядем остатъчния обяд отново за вечеря. Проблемът е, че традиционните празнични храни са с високо съдържание на захар и мазнини, така че телата ни са изключително обременени от консумацията на тежки храни, които продължават няколко дни. Какво можем да направим по въпроса? Обърнете внимание какво ядем, кога и как ги правим!
ПРАЗНИЧНО МЕНЮ В РЕЖИМ ZEPTER
Рибена супа (400 ккал 1 порция)
Състав:
- 1 кг цели шарани
- 3 големи глави лук
- 1 чушка
- 1 голям домат
Подготовка:
Поставете главата, опашката и дъното на корема на рибата с 3 лука, наречени на кубчета, приготвени в достатъчно солена вода, за да я покриете. Към ринга добавете зелените чушки, доматите и лъжицата мока червен пипер. Едва готвим, докато рибното месо се отдели от костта. Преминете през и след това добавете толкова вода, колкото излиза от 4 чинии супа. След овкусяване след кипене се добавят предварително осолените филийки риба и евентуално яйца.
Пилешки гърди със сусам и зеленчуци на пара (380 ккал 1 порция)
Състав:
- 4 парчета кожени филета от пилешки гърди
- сол на вкус
- пипер на вкус
- Китайска смес от пет подправки на вкус
- 5 супени лъжици сладък чили сос
- 4 чаени лъжички сусам
Подготовка:
Загрейте тигана Zepter, докато дисплеят за терморегулиране достигне центъра на зелената скала. Пилешките гърди се осоляват, пиперят и след това се поръсват с толкова от китайската смес от пет подправки, колкото не се срамуваме. Намажете ги с малко сладък чили сос и след това ги сложете с кожата нагоре в предварително загрятия съд на Zepter. След изпичане до златисто кафяво, премахнете температурата и непрекъснато намалявайте. Покривайки съда, продължете да пържите месото в собствения му сок. От намаляващата температура месото се изпържва внимателно, излизат аромати и аромати, но водата не се изпарява, месото става ронливо меко, не изсъхва и не се срутва. И без добавяне на масло, това е основно ястие с ниско съдържание на мазнини. Когато пилето омекне, поръсете със сусам.