Нека ядем храни, богати на калий!
Те помагат за регулиране на кръвното налягане
Солта е общото наименование, което използваме за натриев хлорид (NaCl). Солта е от съществено значение за живота и доброто здраве.
Създадено: 14 май 2012 г. 11:19
Променено: 14 май 2012 г. 17:09
Значението на солта
Солта или (известен също като) натриев хлорид се използва за ароматизиране и запазване на храната и присъства в храната по природа. 2,5 g обикновена сол е еквивалентно на приблизително 1 g натрий. Натрият и хлорът помагат за регулиране на кръвното налягане, регулират баланса на течностите и поддържат подходящи условия за мускулната и нервната функция. Натрият насърчава усвояването на хранителни вещества като глюкоза и аминокиселини.
Тялото на средностатистически възрастен съдържа около 90 g натрий, половината от които се намира в кръвта и други телесни течности, повече от една трета в костите, а останалата част вътре в клетките на тялото. Средният прием на натрий варира от 2 g до 6 g на ден, въпреки че по-малко от 0,5 g може да е достатъчно за поддържане на здравето на възрастните. Нейната нужда се увеличава, тъй като загубата й се увеличава, като по време на менструация, кърмене и обилно изпотяване.
Калий
Калият присъства естествено в повечето храни и е особено добър източник на плодове и зеленчуци. В нашето тяло калият се намира главно вътре в клетките. Той има важна роля навсякъде в тялото и участва в подобни функции - но в допълваща роля - като натрий. Балансът между двата елемента е критичен.