Иновативни решения за чувствителни към храна хора

Първо онези ужасни симптоми, после странната диагноза: хранителна чувствителност. Дори може да бъде спътник на пътуването за цял живот - но много придирчив! Писане на weborvos.hu.

иновативни

Очевидното решение на чувствителността към храната е изборът - диета. Диарията, подуването на корема и чревните спазми е сравнително лесно да се избегнат, като се пропуснат „проблемните“ храни, които причиняват симптомите, ако са причинени само от един вид храна, но диетата също така лишава организма от много ценни хранителни вещества, като раздразнително черво синдром, като в този случай не трябва да се консумира нито мляко (млечни продукти), нито плодове.

Но има и хранителна чувствителност, която е ужасно трудно да се разпознае и да се избегне с диета. Чувствителността към хистамин може също да се прояви със симптоми, за които храненето не е причина.

Хрема, сърбеж в очите, сълзене, обрив и дори главоболие, мигрена също могат да бъдат признак на непоносимост към хистамин. Симптомите могат да бъдат предизвикани от кисело зеле, както и от най-доброто червено вино. И в двата случая по време на процеса на зреене се натрупва много хистамин, колкото по-дълго узрява храната или напитката, толкова по-високо е съдържанието на хистамин. Това не е проблем за организма, ако хистамин-разграждащият ензим DAO (DiAminoOoxidase) се произвежда в адекватни количества. Въпреки това, в случай на хистаминова чувствителност, поради липсата на DAO, хистаминът се абсорбира от червата и симптомите се появяват веднага или дори половин ден след пълнената зелева вечеря. Дългогодишни храни, напр. В допълнение към сирена, колбаси и салами, кисели краставички, бира и шампанско, широка гама от зеленчуци и плодове, включително домати, патладжани, ягоди, киви, също съдържат или отделят големи количества хистамин.