Нека да опознаем по-добре езика на дявола!
Дяволският език - известен също като коняк корен, вуду лилия, змийска палма или слон корен - се отнася до вида Amorphophallus konjac. Дяволският език е роден в субтропичните и тропическите райони на Източна Азия и Япония, както и в Индонезия. Дяволският език е многогодишно растение, което отглежда огромно стъбло с диаметър до 25 инча. Стъблото е заобиколено от един лист, който може да бъде до 1,3 метра ширина. Цветята цъфтят в тъмно лилав цвят и могат да бъдат дълги до 55 сантиметра.
Грудката на езика на дявола е това, което е широко известно, тъй като тази част от растението се консумира предимно. Популярна съставка в азиатската кухня е грудката на дяволския език, от която се правят брашна, прахове, сосове, желета и дори тестени изделия. Юфката с дяволски език се нарича ширатаки, което е в основата на много японски ястия. Тези суровини се продават в бяло и черно: цветът зависи от метода на рафиниране и степента на пречистване.