Нека цифрите говорят! Калория и гликемичен индекс

говорят

Веднага след сладкия вкус на захарта можем да мислим за затлъстяване и висока кръвна захар. чудя се защо?

1 грам захар приблизително Той осигурява 4 kcal енергия за нашето тяло, докато 1 g мазнини са 9 kcal, а протеините също са около 1 kcal. 4kcal. Важно е да се знае, че не напълняваме от определени хранителни вещества, като захари, въглехидрати, мазнини, а от консумацията им в прекомерни количества.

Въпреки че захарите не са най-енергийните хранителни вещества, фактът, че прекомерният прием на захар наистина може да причини затлъстяване. Така че не трябва да прогонвате захарите и въглехидратите от диетата си, просто трябва да обърнете внимание на тяхната умерена и качествена консумация.

Според препоръката на СЗО (Световната здравна организация) консумацията на захар, добавена към храни и напитки, не трябва да надвишава 10% от дневния калориен прием (приблизително 2000 kcal). Това означава максимална дневна консумация от 200 kcal, т.е. 50 g захар, за средностатистически възрастен, което е приблизително. Еквивалентно на 10-12 кубчета захар.

Според резултатите от Националното проучване на здравето на населението през 2014 г. (OTÁP 2014), консумацията на добавена захар за възрастното население в Унгария е под максимално препоръчаното количество (10% от дневния енергиен прием). Проучването показва, че приемът на фибри в населението показва тенденция към намаляване, а приемът на добавена захар показва нарастваща тенденция. В Унгария честотата на затлъстяването и свързаните с него заболявания (например диабет тип 2) се увеличава, което обикновено може да бъде причинено от заседнал начин на живот и прекомерна консумация на мазнини.