Неизвестните ползи от къпиново вино за тялото
Горещи новини
22:11 - Словакия, първата държава, която отслабва ограниченията. Кампанията за масово тестване беше успешна
22:02 - Свидетелството, което динамизира случая Ghimpați. Те убиха Сабина. Шокиращи подробности
21:53 - Рекорден бюджет за Европейската здравна програма. Румънец имаше решаващ принос за ВИДЕО
21:35 - Щети в столицата. Над 1000 засегнати блока, десетки хиляди хора на студено и без топла вода
21:26 - Какво си мисли на Марадона след операцията. Неговото "право на личен живот" не се зачита
21:17 - COVID и прогресивизмът се обединяват, за да смажат религиозната свобода
21:08 - Страшни моменти за Еска. Той пристигна спешно на операционната маса! Колко сериозно е това?
20:59 - Сянката на Кремъл. Кристиан Ризеа, защитен от адвокатите на Лучински и Платон
20:50 - Няма повече самозванци от гимназията. Бакалавърските дипломи ще бъдат централизирани
20:41 - Решаваща новина за румънците! Орбан е решен. Данъците на милиони румънци са насочени
20:32 - Атака срещу лидерите на страната: "Сякаш видях Чаушеску по-малко"
Малко хора знаят, че къпиновото вино е отлична алкохолна напитка, със съдържание на алкохол до 12%, но може да се консумира и поради благотворното въздействие на къпините.
Ето защо е добре да знаете, че къпиновото вино: предотвратява образуването на канцерогени в тялото, има3 силен хипогликемичен ефект, като по този начин ограничава производството на инсулин, е важен източник на фолиева киселина, който се намесва във функционирането на нервната система, е антиоксидант за клетки.
Виното от къпина също така силно повишава имунитета в дебелото черво, с роля в профилактиката и лечението на рак на дебелото черво и има леко слабително действие.
Рецепта за приготвяне
3 килограма пресни или замразени къпини
10 грама бирена мая
Как да приготвим къпиново вино
Както всяко друго вино, къпиновото вино се произвежда чрез ферментация на плодовете. Поради ниската концентрация на захар е необходимо да се добави захар или мед, за да се получи виното.
Когато виното е готово, то няма да е сладко, а, да речем, полусухо. Пълната ферментация продължава 5-6 седмици, ако е възможно при умерени температурни условия, 22-24 градуса.
В стъклен съд за предпочитане поставете измитите къпини, над които добавете 2-3 литра хладка вода, в която са се разтворили захарта и бирената мая.
Той е покрит със специална ферментационна запушалка, която идеално се вписва в устието на дамигена и е снабдена с отвор в средата, в който е вкаран маркуч, който се вписва идеално в отвора на запушалката и е достатъчно дълъг, за да достигне буркана с вода, поставена под дамигеана.
Периодът на ферментация ще отнеме няколко седмици. Виното от къпина ще бъде готово само след като всички газове, произтичащи от ферментацията, излязат от контейнера и виното се избистри.
Когато виното е готово и е „сварено“, то ви изтегля в друг съд с помощта на маркуч, филтрирайки го през няколко слоя марля.
Виното от къпина може да се съхранява до десет години, ако се съхранява на хладно място, като изба.