Неизвестен производител на фитнес - по-мощен чрез какао - светове на храната - рецепти за готвене кухненски съвети
Който консумира повече какао, укрепва кръвоносните си съдове и става по-продуктивен. Поне така твърдят изследователите от Германския спортен университет в Кьолн.
Всъщност какаото не е точно напитка за спортисти. Ако учените от Германския спортен университет в Кьолн (DSHS), университетите в Дюселдорф и Маастрихт имат своя път, това може скоро да се промени. Както изследователите искат да разберат, какаото съдържа някои вторични растителни вещества, така наречените флавоноли, които не само поддържат кръвоносните съдове еластични, но и повишават работата на спортистите.
Отдавна е известно, че флавонолите, които се съдържат не само в какаото, но и в червеното вино, например, могат да укрепят сърцето и да предпазят от инфаркти. Сега изследователите искаха да знаят дали представянето на най-добрите спортисти се увеличава от флавонолите.
За тази цел учените проведоха поредица от тестове с дванадесет състезателни състезатели по колоездене и триатлон. В продължение на една седмица спортистите получавали какаова напитка два пъти на ден, която съдържала 20 милиграма флавоноли. След седемте дни изследователите провериха както съдовата функция, така и физическите показатели на изследваните лица. В случая на съдовете те измерваха така наречената медиирана от потока вазодилатация, т.е., казано по-просто, процентната промяна в диаметъра на съда. И колкото по-голям е диаметърът на съда, толкова по-добро е кръвоснабдяването.
Подобрено е кръвоснабдяването
По време на оценката изследователите откриха значителни промени. Вазодилатацията, медиирана от потока, се е увеличила от 6,3 до средно 8,0 процента. И физическите показатели също се увеличиха значително. И то след само седмица лечение с какао. Причината може да бъде по-добра бионаличност на азотен оксид (NO) в организма. Тъй като NO-сигналният път участва в регулирането на физиологичните показатели, като влияе върху съдовата регулация.
Въпреки че тестовата група беше много малка, все още може да се предположи, че флавонолите имат ефект, подобряващ ефективността, особено за спортисти. Колко какао трябва да консумирате и колко ефективността може да бъде увеличена, трябва да бъде тествана в следващи серии от тестове. Евтините пакети какао от дискаунтера все още не са препоръчителни. Защото те едва ли съдържат висококачествени флавоноли. Колкото по-високо е истинското съдържание на какао, толкова повече флавоноли се съдържат в напитката и толкова повече съдовете и ползата от работата.