Неизбежността на неуспеха Тези предположения ще накарат вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати да се провали!
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати винаги са били свързани със загуба на мазнини, тъй като намаляването на приема на въглехидрати изглежда като по чудо води до това, че телесните мазнини практически се топят сами по себе си. Дали това наистина е вярно е въпрос, който човек трябва да си зададе като диференциран спортист по сила. Поради тази причина се занимавахме малко по-интензивно с въпроса и се осмелихме да се потопим дълбоко в най-често срещаните твърдения.
Твърдение 1: Вие губите мазнини по-бързо с диета с ниско съдържание на въглехидрати
Ако вложите аргументите повърхностни разгледан (и за съжаление мнозина го оставят при това), тогава това твърдение е напълно логично. По време на диета с ниско съдържание на въглехидрати нивото на инсулин се намалява драстично и повечето запаси от гликоген се изпразват с течение на времето. Това води до тялото Мазнините като основен източник на енергия и основно го използва за осигуряване на енергия. За да работи изобщо, нивото на инсулин трябва да е ниско, тъй като анаболният хормон потиска изгарянето на мазнини практически завършен. В същото време инсулинът съхранява и хранителните мазнини в депата.
Реалността обаче е малко по-различна: за да настъпи процентът на телесните мазнини, човек трябва преди всичко Калориен дефицит тук иначе нищо няма да се случи. Ако обаче това се гарантира, загубата на мазнини също ще започне. Ако намалите въглехидратите си в диетата си и не ги замените с мазнини, то логично отсега нататък сте в много силен калориен дефицит и точно това е причината за загубата на мазнини. Не само фактът на намаляване на въглехидратите.
Изследванията също така показват, че при еднакъв прием на калории и еднакво съдържание на протеини в диетата на практика няма разлика дали ядете повече или по-малко въглехидрати или мазнини. Калорийният баланс е определящ.
Само протеиновото съдържание в диетата има допълнително влияние, тъй като протеинът има висок термодинамичен ефект. Това означава, че при съпоставимо количество калории, диетата винаги има предимства при загуба на мазнини, при което яде повече протеин става. Следователно твърдението, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати има по-силно влияние върху загубата на мазнини, е погрешно.
Твърдение 2: Повече мазнини в храната води до повече изгаряне на мазнини
Това твърдение е абсолютно правилно, но се тълкува погрешно, защото „Изгаряне на мазнини“ не означава „загуба на мазнини“.
Тялото ви винаги изгаря това, което влагате в него. Ако намалите въглехидратите си и добавите повече хранителни мазнини, изгарянето на мазнините също ще се увеличи. Но не непременно изгарянето на телесните мазнини, а на мазнините, които също сте доставили под формата на вашата храна. Колкото повече хранителни мазнини консумирате, толкова по-малко телесни мазнини се изгарят. На практика се изгаря само това количество телесни мазнини, което е разликата между консумираното количество и дефицита на калории.
По-високата скорост на изгаряне на мазнини е по-скоро характеристика на метаболизма на мазнините, но не и на оптичната загуба на мазнини. Тук важи същото като преди: Само когато има калориен дефицит, настъпва наистина измерима и съответна загуба на мазнини. Независимо от това колко мазнини се използват за осигуряване на енергия.
Твърдение 3: Повече мазнини ще ви помогнат да ядете по-малко
Всъщност може да бъде. Но да се прави общо твърдение от него със сигурност е погрешно. Фактът, че мазнините увеличават продължителността на престоя на стомаха в стомаха, е правилен. Като цяло това означава, че храносмилането ви се нуждае от по-дълго време и че можете да използвате по-дълъг ефект на ситост, особено в комбинация с фибри.