10 храни, богати на скрити захари, на които не се доверявате достатъчно
Консумация на захар продължава да се увеличава от няколко години. Според статистиката бихме консумирали средно 35 кг захар годишно. Най-изненадващо обаче е фактът, че по-голямата част от захарта, която консумирате, идва от храни, за които не бихте подозирали. Така че бихме яли захар без дори да го знае. Доказателството с преглед на някои невероятни храни, които биха съдържали скрити захари !
Индустриални продукти, които съдържат скрити захари и към които не сме подозрителни:
# 1 сандвич хляб: 6 до 10 g/100g
Да мек хляб съдържа захар. Те биха съдържали около 6% за ежедневен сандвич хляб; вижте 10% за сандвич хляб без коричка. Както при другите хлебни продукти, към тях се добавят захари нараства дейността на дрожди и насърчаване цвят златен характеристика на тази продуктова категория.
Моят съвет за диетолог: предпочитайте го класически хляб, които не биха съдържали добавени захари. Друга по-здравословна алтернатива: пълнозърнест хляб, който също не съдържа добавени захари и който освен това е по-богат на фибри и има по-добър гликемичен индекс.
# 2 Доматен сос: 5,5 до 13 g/100g
The Доматен концентрат по този начин ще осигури средно 13,3% от захарите. Що се отнася до доматен кули, това би донесло около 5,5%.
Моят съвет за диетолог: Фаворизирайте колкото е възможно повече домашен доматен сос. Тогава не само можете да го готвите без добавена захар, но това ще ви помогне да избегнете излагане на добавки обикновено се добавят от производителите в тези сосове.
# 3 кетчуп: 20,8 g/100g
След доматения сос увеличете кетчупа. Последният ще осигури 20,8 грама захар на 100 грама - т.е. повече от крем например (17,7 г/100 грама) или шоколадов сладолед (17,5 г/100 грама)! Необходимост, обяснена с факта, че добавянето на захар позволява компенсират за киселинност домат.
Изглежда, че проблемът засяга и голяма част от готови сосове на пазара: сос за барбекю (26.%!), салатни превръзки и други подправки също могат да съдържат захар, макар и в различни пропорции в сравнение с кетчупа.
Моят съвет за диетолог: Изберете домашни сосове и дресинги. Защо не си направите домашен кетчуп без добавена захар? ?
# 4 зеленчукови консерви: 2 до 5 g/100g
The консервирани зеленчуци съдържат и захар, която присъства там до 1%. Това би позволило на зеленчуците да се запазят по-дълго, но и да коригират вкуса си.
Консервираните храни, съдържащи най-много захар, са консервирани грах-моркови (богати на захар до 3 до 5%). Наличието на последното е задължително, за да се получи обозначението „приготвен на пара“.