Негативните ефекти на късните ястия
Големите количества храна, консумирани късно през нощта, могат да причинят особено вредно въздействие върху здравето. Правилният подход е да се консумират най-много калории през деня, под формата на балансирани ястия и/или закуски, които насърчават положителни нива на енергия, контрол на апетита и цялостно здраве.
Ако сте гладни късно вечерта, можете да закусите леко, малко плодове или овесени ядки с обезмаслено мляко. Тежките, пикантни храни могат да причинят дискомфорт и да нарушат съня. Избягвайте храни, които съдържат течности, като супи и млечни шейкове, за да предотвратите необходимостта да използвате тоалетната през нощта. Кофеинираните храни и напитки, като шоколад, кафе, енергийни напитки и различни храни, които осигуряват бърза енергия, могат да причинят безсъние през нощта и сънливост на следващата сутрин.
Консумацията на някои храни с високо съдържание на калории, но с ниско съдържание на хранителни вещества през нощта допринася за увеличаване на теглото. Ако след това се опитате да ограничите калориите си на следващия ден, за да компенсирате храненето от предишната нощ, цикълът ще се повтори и ще доведе до още повече наддаване на тегло.
Стомашният рефлукс е често срещано състояние, при което стомашната киселина се връща обратно в хранопровода след хранене. Често се придружава от киселини в стомаха, усещане за парене или болка в главата. Лежането след хранене може бързо да предизвика киселинен рефлукс и други симптоми в храносмилателната система. Преяждането или високата консумация на мазнини, мазни или кисели храни през нощта увеличава тези рискове.
Учените се опитват да разберат защо някои хора се събуждат през нощта, за да хапят сладкиши или леки закуски, които могат да причинят както увеличаване на теглото, така и появата на хронични заболявания като диабет. И защо едни и същи храни, консумирани през деня, не водят до еднакви резултати.
Проведени са проучвания върху хора, които работят през нощта и тези, които страдат от така наречения синдром на нощното хранене, които консумират около 25% от калориите, необходими за един ден, след вечеря или се събуждат през нощта, за да ядат поне два пъти. на седмица.
Изследвания в университета в Пенсилвания показват, че късно вечерните храни се използват повече за съхранение на мазнини и увеличаване на теглото, отколкото за снабдяване с енергия.
Други проучвания от Университета за здраве и наука в Орегон показват, че храните се обработват по различен начин от тялото в зависимост от времето на деня, в който се консумират. Обяснението се крие в колебанията в телесната температура, биохимичните реакции, нивата на хормоните, физическата активност и усвояването и усвояването на храната по различно време на деня. Също така, храните, изядени късно, повишават нивата на кръвната захар, увеличавайки риска от развитие на диабет.
В проучване на 420 хора с наднормено тегло или затлъстяване, публикувано през 2013 г. 1, тези, които са яли основното си хранене след 15:00, са загубили по-малко тегло по време на 20-седмична програма за отслабване, отколкото тези, които са яли. основно преди 15:00 - дори когато храната, почивката и упражненията са идентични.
Освен това, когато хората ядат късно, те не успяват да метаболизират въглехидратите в сравнение със ситуацията, в която биха яли същата храна по-рано. Те също имат нисък толеранс към глюкозата, което може да доведе до диабет.
Не напразно се роди поговорката „яжте закуска като цар, обяд като принц и вечеря като просяк“.
Изследователите направиха някои хипотези относно желанието да се яде вечер, особено сладки или солени храни. За нашите древни предци, когато храната е била ограничена, едно от най-ефективните неща, които са могли да правят вечер, е да ядат и по този начин да съхраняват енергия под формата на мазнини и гликоген, за да бъдат подготвени за това, което ще се случи. това може да се случи на следващия ден, без да е необходимо незабавно да се възстанови енергията чрез прием на калории.
Хормоните също могат да ни карат да се храним късно, казва Памела Пийк, асистент в Медицинския факултет на Университета в Мериленд. Кортизолът и адреналинът, два хормона, които следват естествения циркаден ритъм, предизвикват намаляване на енергията около 15 часа, опитвайки се да подготвят тялото за края на деня. Но хората не вечерят в 16-17, но продължават да работят, дори да вземат енергизатори. Естественият жизнен цикъл е също толкова небалансиран, колкото и нашата диета.
Сънят е единственият път, когато не правим други неща, които изискват енергия. Тялото е подготвено да регенерира клетките, да подобри имунната функция и да възстанови и регенерира възпалената и увредена мускулна тъкан. По принцип се възстановява по време на нашия сън. Ако му даваме храна преди лягане, той ще консумира енергия, за да я метаболизира и процесите на регенерация ще бъдат пренебрегнати.
Когато лежите в леглото с пълен стомах, киселината излиза по-лесно от стомаха, което води до киселинен рефлукс. В допълнение към киселини, може да има симптоми като пресипналост, кашлица, запушен нос, проблеми със синусите и астма.
Храната в късните часове, когато тялото вече не прави физическо движение, което помага за правилното функциониране на чревния транзит, нарушава храносмилателния процес и може да доведе или до запек, или до развитие на диария. Те могат да се редуват, прекомерно натоварвайки дебелото черво и аналната област, което води до влошаване на съществуващите хемороиди или до появата на нови.
Допълнителният натиск по време на сън върху хемороидалните вени на натоварен стомах може дори да причини кървящи хемороиди и поява на анални цепнатини.
Друг утежняващ фактор за хемороиди и анални фисури, причинени от късно хранене, е наддаването на тегло, което е една от основните причини за тяхното развитие чрез увеличаване на натиска, упражняван върху тазовата област с прекомерно тегло.
Можем да видим, че лошият навик да се яде късно причинява много негативни ефекти и здравословни проблеми. Би било много по-лесно да ядем ябълка (тя ни дава и необходимите фибри)! И да се събудим регенерирани и готови за кралско хранене на закуска!
1. Марта Гарауле и др., Времето на приема на храна предсказва ефективност при отслабване, Int J Obes (Лондон). 2013 април; 37 (4): 604–611.
Поемането за пълното или частично преиздаване на тази статия може да се извърши само с писменото съгласие на компанията Bioelite Vert S.R.L.
Добави коментар
Използвайте този раздел само за коментари по тази тема. Ако искате да се свържете с нас по друга причина, кликнете тук.