Нефрологичен център Moers - Хранене

Групова практика при заболявания на бъбреците и хипертонията

    • У дома
    • добре дошли
    • Местоположения
    • история
    • лекари
    • екип
    • практика
    • бъбреците
    • диализа
    • информация
    • отпечатък
    • поверителност

При здрави хора фосфатът се абсорбира от храната в червата и излишъкът се екскретира през бъбреците. Функционално увреденият бъбрек вече не е в състояние да осигури достатъчно отстраняване на фосфата. Това разстройство е по-изразено, колкото по-лоша е бъбречната функция. Това се превръща в проблем, особено за пациенти, които се нуждаят от бъбречна процедура. Диализните процедури също могат да отстранят само ограничено количество фосфат от тялото.

хранене

Ако нивото на фосфата в кръвта се повиши, това може да доведе до калцификация в съдовете, меките тъкани и тъкани, както и до декалцификация на костите с риск от костни фрактури. Високите нива на фосфат също причиняват сърбеж, болки в костите и мускулни болки.

От друга страна, на пациента на диализа се препоръчва богата на протеини диета, за да се избегне загуба на мускулна маса и слабост. Това е проблем, тъй като богатите на протеини храни обикновено съдържат големи количества фосфати.

За контрол на фосфата са особено важни три точки:

1. Хранене

Приемът на фосфати с храната не трябва да надвишава 1000 mg на ден.

Важна информация за диета с ниско съдържание на фосфати:

Избягвайте преработени сирена от всякакъв вид, варено сирене, сухо мляко, кондензирано мляко и ядки. Хлябът с черен дроб и квас също съдържа по-големи количества фосфат.

яжте твърдо или нарязано сирене само рядко и в малки количества.

ако предпочитате сирене като кварк, крема сирене, камамбер, сирене бри, моцарела, Harzer Roller, Limburger.

Всички "течни" млечни продукти съдържат много калий и фосфор, така че не пийте повече от 1/8 литра мляко, мътеница или кисело мляко на ден

Вместо мляко можете да разреждате 1/3 сметана и 2/3 вода и след това да го обработвате като мляко, например за палачинки, пудинг и картофено пюре

избягвайте храни и напитки, към които е добавен фосфат. Можете да разпознаете фосфатните добавки по следните E номера: E 338, E 339, E 340, E 341, E 450 a, E 450 b, E 450 c, E 540, E 543, E 544 . "Безалкохолни напитки".

2. Лекарства, така наречените "фосфатни свързващи вещества"

Обикновено не е възможно да се поддържат нивата на фосфатите в нормалните граници само с диета.

Ето защо почти всички пациенти се нуждаят и от така наречените фосфатни свързващи вещества, като напр Калциев ацетат, фосфатни свързващи вещества, съдържащи или без алуминий. Те свързват поне част от фосфата, съдържащ се в храната в стомашно-чревния тракт, който след това не се абсорбира в кръвта, а се екскретира отново през червата.

Следователно е много важно да приемате правилното количество фосфатни свързващи вещества, предписани от Вашия лекар, и също така да следвате инструкциите за прием от Вашия лекарствен план.

3. Диализно лечение

Друг начин за премахване на фосфата от тялото е чрез диализно лечение. Следователно висококачествената диализа е от голямо значение, ако искате да постигнете нормални фосфатни нива, доколкото е възможно. Диализата обаче може да отстрани само около 2000 mg фосфат на седмица.

Като част от диализното лечение, специално обучени диетолози Ви предлагат курсове за обучение, за да Ви позволят да изберете оптималната за Вас диета.