Недостигът на сол може да причини депресивни симптоми
Въпреки че сме наясно колко точно е опасността от прекомерна консумация на сол върху нашето здраве, ние осоляваме храната си отново и отново. Изследователите казват, че причината за това е да се търси в естествения ефект на повишаване на настроението на солта.
Изследователи от университета в Айова са установили, че солта е естествен антидепресант. При експерименти с мишки беше установено, че хората с лишаване от сол стават по-отдръпнати, изоставят нормалните си дейности дотогава и показват симптоми на депресия. Изследователите обаче не са в състояние да подчертаят, че подправките трябва да се третират внимателно, тъй като прекомерната консумация може да причини високо кръвно налягане.
Използваме твърде много
Тялото се нуждае от натрий, за да функционира правилно, но твърде много от него причинява високо кръвно налягане, което увеличава риска от инсулт и инфаркт. Поради това не се препоръчва дневният прием на сол при възрастни да надвишава 6 g.
Въпреки че консумацията на сол от населението е намаляла до известна степен поради кампаниите за повишаване на осведомеността, средната стойност все още е около 8,6 грама на ден, значителна част от които, около три четвърти, се консумира от консумация на полуфабрикати. Тези данни със сигурност повдигат необходимостта от преминаване към по-здравословна диета.
Това води до пристрастяване
В експериментите, проведени от изследователите, мишките с недостиг на сол се отказаха от предишните си популярни дейности, като консумация на сладка напитка или други дейности, които генерират удоволствие в мозъка им. Психологът от изследването Ким Джонсън каза, че има силна връзка между недостига на сол и депресията, а също така има индикации, че солта води до пристрастяване.