Недостиг на витамини срещу диета и фитнес

Витамин В.

УВЕЛИЧАВА МОЗГОВАТА ФУНКЦИЯ И ЗАЩИТАВА СЪРЦЕТО

От витамините от група В най-известни са витамин В12 и фолиева киселина. Фолиевата киселина се препоръчва най-често за бременни жени, въпреки че всички много се нуждаем от нея. Като водоразтворим витамин тялото не може да съхранява големи количества, излишъкът се отделя с урината. Препоръчителното количество е 300 микрограма на ден (4-60 микрограма за юноши и бременни жени). Фолиевата киселина участва в хемопоезата, метаболизма на аминокиселините и нуклеиновите киселини. Витамин В1 е витамин „дух“, оптимизира мозъчната функция, има положителен ефект върху способностите за учене и е важен за правилното функциониране на сърдечния мускул. Витамин В12 играе важна роля за образуването на червени кръвни клетки.

срещу

КАК ДА СЕ ВЗЕМЕТЕ? Най-добрите източници са яйцата, сиренето, рибата, млякото, червеното месо, киселото мляко. Фолиевата киселина може да се получи от спанак, аспержи, брюкселско зеле, боб и различни зърнени култури.

КАК ДА ТУРБОГИРАМЕ?

Смути: Смесете бебешки спанак, малък банан, бадемово мляко, малко бадемово масло, брашно от нахут и смляна канела.
Салата: Разкъсайте шепа или две римска салата на малки парченца, увийте я в крем от авокадо, поръсете малко черен боб, скариди на скара.
Супа: Накълцайте малка глава лук, скилидка чесън, запържете в малко олио върху чаша, след това залейте с две чаши зеленчуков бульон. Оставете да заври, след това свалете пламъка, изсипете чаша варена леща, чаша пресен спанак. Разбърквайте от време на време, гответе, докато спанакът омекне. Сервирайте с малко кисело мляко.