Недостиг на витамини
Витамините са от съществено значение за метаболизма - а Недостиг на витамини (Хиповитаминоза) поради това често причинява тежки, но обикновено лечими заболявания с дефицит. Ако някои витамини напълно липсват, това се нарича един Авитаминоза - може да причини трайни щети.
Задача в тялото
Ежедневно изискване за здрави възрастни и поява
Витамин А ( Ретинол) е мастноразтворим. Самият организъм произвежда около две трети от своите нужди от прекурсори на витамини (провитамини) (например от провитамин, съдържащ се в зеленчуци и плодове Бета каротин). Абсорбира се през червата.
Само при строго веганска диета, хронични чревни заболявания и заболявания на панкреаса:
Само с прием от 5,4 mg на ден в продължение на няколко седмици. Рядко при лечение с ретиноиди (напр. При акне или псориазис). Оплаквания:
Витамин В1 (Тиамин) е водоразтворим коензим. Абсорбира се през червата.
Витамин В6 (Пиридоксин) е водоразтворим, абсорбира се през червата; необходими за това: витамин В2.
Практически само при алкохолизъм:
Витамин В12 (Cobalamin, Cyanocobalamin, Extrinsic factor) е водоразтворим. Необходим за запис: „ключ“ (вътрешен фактор), който се образува в стомашната лигавица (вътрешен фактор). Абсорбира се в червата.
Стомашни заболявания (автоимунен гастрит, с последващ дефицит на вътрешен фактор; малабсорбция, т.е. непълна абсорбция на хранителни вещества в червата), строго веганска диета:
витамин Ц (Аскорбинова киселина) е един от водоразтворимите витамини. Чревна абсорбция. Тялото не може да съхранява витамин С и отделя излишъци отново.
Витамин D (Calciferol, Calciferol) е мастноразтворим. 90% от нуждите на организма се състоят от витаминни прекурсори (провитамини) под действието на UV светлина от слънцето. Са провитамини Витамин D2 (Ergocalciferol, Ergocalciferol) и Витамин D3 (Холекалциферол, Холекалциферол). Тъй като слънчевата светлина често е недостатъчна за образуване, тя трябва да се доставя чрез храната.
Само с предозирана доставка. Оплаквания:
Витамин Е. (Алфа-токоферол и 6 други токофероли) е един от мастноразтворимите витамини, които се абсорбират през червата.
Витамин К (Филохинон) е мастноразтворим и се абсорбира през червата. Освен че се доставя чрез храната, той се произвежда и от чревни бактерии.
Неизвестно - терапевтичният прием на витамин К също води Не до тромбоза (както може да се подозира).
Биотин (Витамин Н) принадлежи към водоразтворимия комплекс на витамин В2, доставя се чрез храната, но също така се образува от чревни бактерии. Абсорбира се през червата.
Насърчава растежа и поддържането на:
Много редки (понякога по време на бременност при неадекватно хранене):
Фолиева киселина (FH4) принадлежи към водоразтворимия комплекс на витамин В2. Абсорбира се през червата.
В случай на небалансирана диета, алкохолизъм, бременност 6, хронични заболявания:
Възможно само чрез изкуствено хранене. Оплаквания:
ниацин (Витамин В3, никотинова киселина, никотинамид, витамин РР) принадлежи към водоразтворимия комплекс на витамин В2. Абсорбира се през червата.
Много рядко днес (в най-добрия случай с почти изключителна диета с царевица или с анорексия)
Само чрез високи дози ниацин добавки. Оплаквания:
Пантотенова киселина (Витамин В5) принадлежи към водоразтворимия комплекс на витамин В2. Абсорбира се през червата.
Рибофлавин, Известен също като витамин В2, принадлежи към водоразтворимия комплекс на витамин В2. Абсорбира се през червата.
За хора с хронично чернодробно заболяване и строги вегани:
1 Допълнителният прием на бета-каротин може да увеличи риска от рак на белите дробове при пушачи [278]. Това е притеснително, тъй като бета-каротинът е често срещана съставка в хранителните добавки.
2 сложни заболявания с недостиг на витамини. Среща се в развиващите се страни, напр. Б. след въвеждането на машини за белене на ориз и се проявява в широко възпаление на периферната нервна система, слаб сърдечен мускул и в оток.
3 Постоянно се препоръчват високи дози витамин С за профилактика и лечение на настинки. Проучванията обаче показват, че естественият ход на обикновената настинка може да бъде намален само незначително - и само ако витамин С се приема редовно като превантивна мярка. От друга страна, приемането му терапевтично в началото на настинка няма ефект. Приемът на витамин С след тежко натоварване или хипотермия обаче може да предотврати настинки [279].
4 проучвания показват, че дефицитът на витамин С насърчава катаракта.
5 При раждането черният дроб все още не работи напълно и чревните бактерии все още не са активни. Следователно новородените получават „начална доза“ витамин К (вж. Също първоначалния преглед). Това предотвратява мозъчния кръвоизлив и други усложнения.
6 Ако има дефицит на фолиева киселина по време на бременност, съществува риск от малформации на гръбначния мозък (напр. Отворен гръбначен канал, спина бифида). Поради това се препоръчва превантивният прием на 400 µg фолиева киселина на ден малко преди и по време на бременност.
Проучванията на Германското общество по хранене показват, че с изключение на витамин D, фолиева киселина и витамин Е, доставката на витамини в Германия обикновено е достатъчна. Рядко се наблюдават болести от недостиг на витамини, от които преди се страхували. Все още обаче има рискови групи, за които нуждите от витамин не са достатъчно покрити и които понякога страдат от разстройства, причинени от недостиг на витамини. Това включва хора, които:
- По-малко от 1500 kcal на ден, напр. Б. в контекста на диети или в напреднала възраст
- Страдат от алкохолизъм
- Имате нарушения в храносмилането и усвояването на храната, например след операции на стомаха или червата
- Практикувайте веган или други екстремни диети
- Имате много едностранни хранителни навици
- Приемайте определени лекарства често или редовно, напр. Б. Антибиотици,
- Антикоагуланти с фенпрокумон или цитостатичното лекарство метотрексат .
Често обаче, дори при тези хора, недостигът на витамини възниква само поради неблагоприятни хранителни навици. Така че z. Б. покрийте нуждите в напреднала възраст с балансирано хранене.
Нуждата от витамини се увеличава в детска и юношеска възраст, както и по време на бременност и кърмене, но балансираната диета напълно покрива допълнителните нужди. Особено внимание трябва да се обърне на пресните зеленчуци (внимателно сварени) и плодовете. Ако симптомите на дефицит вече са се появили, симптомите обикновено отстъпват след прием на подходящите витамини. Липсващият витамин трябва да се доставя индивидуално и в правилната дозировка, за предпочитане след консултация с лекар. Дозировката на мултивитаминните препарати, достъпни навсякъде, обикновено е твърде ниска за това.