Недостиг на витамин С (скорбут) Моето здраве

Витамин С е известен още като аскорбинова киселина, аскорбат или като Е300. Недостигът на витамин С отслабва защитните сили на организма. Недостигът на витамин С има и други последици, които могат да бъдат по-сериозни, но лесно могат да бъдат избегнати при здрави хора. Тъй като при свежа и разнообразна диета дефицитът на витамин С остава рядко изключение. Прочетете повече за симптомите, причините и терапията на дефицит на витамин С.

определение

Недостигът на витамин С е може би най-известният дефицит на витамин. А витамин С е най-известният витамин. Едва ли има някой, който да не е прибягвал до добавка с витамин С за настинка или за предотвратяване на инфекции. Повече за смисъла и глупостите на витаминните препарати по-късно. Първо, неоспоримите факти за дефицита на витамин С и витамин С .

Витамин С е един от водоразтворимите витамини. В организма той поема редица много различни задачи. Това включва:

Запазване и укрепване на собствените защитни сили на организма, т.е.имунната система
Изграждане на съединителна тъкан и кости
Насърчаване на усвояването на желязо и използването на фолиева киселина, наред с други неща, много важни за образуването на кръв
Функция на хормоналния метаболизъм
Защита на клетките чрез антиоксидантни ефекти (ефекти срещу увреждащите клетките свободни радикали).

Изискването за витамин С

Тялото не може да произвежда само витамин С. Следователно трябва да се увеличава с диетата. При здрави възрастни дневната нужда от витамин С е около 100 mg на ден. Германското общество по хранене препоръчва следния дневен прием:

Кърмачета и деца до 4 години: 20 mg
Деца до 7 години: 30 mg
Деца до 10 години: 45 mg
Деца до 13 години: 65 mg
Юноши до 15 години: 85 mg
Юноши до 19-годишна възраст: 105 mg
Възрастни: 110 mg (мъже), 95 mg (жени)
Бременни жени от 4-тия месец: 105 mg
Кърмене: 125 mg

Симптоми

Както повечето заболявания с дефицит или недостиг на витамини, дефицитът на витамин С първоначално е доста незабележим. Умора, изтощение, намалена работоспособност, повишена раздразнителност, мускулна слабост, проблеми със ставите и болки (особено при прасците) могат да бъдат първите симптоми на дефицит на витамин С. Сериозни признаци се появяват след няколко седмици на изразен дефицит на витамин С. Тогава стават очевидни последствията от болест, от която моряците особено се страхуват от векове.

Скорбут - следствие от недостиг на витамин С

Скорбутът (или скорбутът) също е бил наричан бичът на мореплаването в миналото. Тъй като моряците често бяха на път в продължение на много месеци, доставката на витамин С често не можеше да бъде осигурена дълго. Типичните симптоми на скорбут се появяват след около 4 до 8 седмици на дефицит. Това са:

Кървене и разрастване на венците до загуба на зъби
бледо сиво-жълта кожа
повишена податливост към инфекция поради слаба имунна система
намаляваща физическа работоспособност
Нарушения на зарастване на рани
Кървене и възпаление на кожата
Костна болка и кървене
Възпаление на ставите
висока температура
тежка диария
Нарушения на баланса като силно замайване
Сърдечна недостатъчност
депресии

Повече симптоми на недостиг на витамин С

Недостигът на витамин С може да причини нарушения на растежа на костите, особено при кърмачета и малки деца. Друго следствие е бавно развиващата се форма на анемия, болест на Möller-Barlow. В разговорно отношение понякога се споменава като детски скорбут, медицински коректен като osteopathia haemorrhagica infantum.

Отначало децата са уморени и отпуснати, нямат апетит и отслабват. Венците кървят при най-малкото докосване и се появяват синини без видима причина. Бледостта и намалената работоспособност са резултат от анемия. Засегнатите деца са много чувствителни към болка и трепват при най-малкото докосване. Ако дефицитът на витамин С не се компенсира, костите спират да растат и скелетът се променя.

причини

Най-важната причина за недостиг на витамин С са едностранните форми на хранене, които се справят без прясна храна. Друга важна причина е повишената нужда, която се появява при следните обстоятелства:

Тежка физическа работа
Ракови заболявания
Антибиотично лечение, химиотерапия и лъчение
Инфекциозни заболявания
състезателен спорт
Злоупотребата с алкохол
бременност и период на кърмене
Бъбречно увреждане, изискващо диализа
Пушене: DGE дава дневните нужди за мъже пушачи на 155 mg (жени: 135 mg).

Използването на хормонални контрацептиви, някои антибиотици, лаксативи или ацетилсалицилова киселина също може да увеличи нуждата от витамин С.

лечение

Най-доброто средство за недостиг на витамин С е целенасочената профилактика. И това лесно може да бъде постигнато чрез свежа и разнообразна диета. Но дори и при едностранна диета с бързо хранене или индустриално произведени храни, за здравите хора обикновено се осигурява адекватно снабдяване с витамин С.

Витамин С от пресни храни действа по-добре

По принцип пресните храни са най-добрият и най-ефективен източник на витамин С. Това се дължи главно на факта, че аскорбиновата киселина, например в плодове или зеленчуци, е част от здравословен коктейл от витамини в съответния плод. Човешкото тяло се е адаптирало в продължение на хилядолетия да използва витамините в тази комбинация. Храненето и развитието на метаболитните процеси вървяха ръка за ръка в нашето развитие - и затова прясната храна е най-добрият източник на витамини и минерали.

Съдържат особено високи нива на витамин С:

Плодове (особено в шипки, касис, цитрусови плодове, киви)
Зеленчуци (картофи, чушки, домати)
черен дроб.

Готвенето и продължителното съхранение унищожават значителна част от витамин С. Ето защо „горещият лимон“, който толкова често се използва при настинки, често осигурява само малко витамин С. За да може естествената студена напитка да работи добре, трябва да използвате само пресни лимони. И не загрявайте водата над 65 градуса.

Препарати с витамин С и хранителни добавки

Здравите хора, които имат свежа и разнообразна диета, могат уверено да се справят без препарати с витамин С и хранителни добавки. Това важи и за всички, които разчитат на принципа „много помага много“: тялото изхвърля излишния витамин С през бъбреците с урината. Прекаленото количество витамин С обаче е по-вредно, защото могат да се образуват камъни в бъбреците. Ако камъните се движат или ако камъкът заседне в пикочните пътища, понякога се развиват колики със силна болка в корема, гърба или тестисите и срамните устни. Треска и кървава урина трябва незабавно да се носят на лекар. В случай на драстично намалено количество урина или пълно задържане на урина (не е възможно повече уриниране), моля, незабавно се обадете на службите за спешна помощ. Други симптоми на излишък на витамин С включват газове, диария и гадене.

Препаратите с витамин С и хранителните добавки могат да бъдат полезни, например, за хора, които не получават достатъчно витамин С от диетата си поради стомашно-чревни заболявания. Допълнителното приложение на витамин С под формата на лекарства може да е необходимо и при състезателни спортове, тежка физическа работа и силно стресиращи условия на живот като химиотерапия или в хода на рак.

Автор: Charly Kahle, Christiane von der Eltz (фармацевт), Dr. Реджина Шик (лекар)