Недостатъците на веганската диета - обърнете внимание на това, ако искате да запазите здравето си в дългосрочен план

По принцип няма нищо лошо в това някой да реши да премине към веганска диета, струва си само да разберете предварително за какви хранителни вещества да се грижите.

недостатъците

През последните години броят на последователите на веганската диета и начин на живот се увеличи драстично. Има такива, които поради своето здраве има етични, има такива, които от съображения за устойчивост избират диета, свободна от всички животински съставки, съзнателен начин на живот. За разлика от вегетарианците, веганите, освен че оставят месо и риба, не консумират млечни продукти или яйца, а всъщност мнозина дори нямат мед.

Тази диета наистина може да има положителни ефекти върху здравето ни, напр. увеличена консумация на зеленчуци, намалена консумация на мазнини и т.н., но в същото време е факт, че ако не го „направим добре“, могат да се развият сериозни дефицитни заболявания.

Може да ни липсва?

Може да се появи при веганска диета дефицит на протеини или енергия,въпреки че те са сравнително лесни за отстраняване. Въпреки това, някои микроелементи, като например на желязо, калций, витамин В12 или омега-3 мастни киселинилипса на. В тази статия ще се спра по-подробно с последната.

Какво представляват омега-3 мастните киселини?

Сигурен съм, че всички са чували за тези мастни киселини от различни реклами и са наясно, че омега-3 мастните киселини са важни за нас. Но какви точно са те?

Омега-3 мастни киселини се наричат. принадлежат към семейството на полиненаситени мастни киселини, три вида са важни за функционирането на човешкото тяло: алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина. Това са незаменими мастни киселини, което означава, че тялото ни не може да ги произведе в необходимите количества, затова трябва да ги осигуряваме „отвън“, т.е. чрез нашата диета. ALA се съдържа в растителни съставки и въпреки че тялото ни може да го превърне в другите две мастни киселини, за съжаление само с много ниска ефективност. EPA и DHA се намират в морските риби, някои ракообразни (крил) и водораслите - нито едно от тях не е много добро в Унгария.