Недохранването влошава възстановяването при клинични пациенти; Здравен град Берлин
Вместо обичайната болнична храна: Пациентите, за които се грижи според индивидуалния хранителен план, се чувстват по-добре след клиниката
Някои ядат твърде малко протеини, други нямат витамини, а трети просто ядат твърде малко, за да покрият енергийните си нужди: Почти всеки трети пациент, приет в клиника по вътрешни болести, показва признаци на недохранване. Повече от половината от пациентите в напреднала възраст са.
Швейцарско проучване показва, че пациентите се възползват от изследване на техния хранителен статус и последващо управление на храненето. Това съобщава Германското дружество по хранителна медицина (DGEM).
Обичайна болнична храна или хранителни грижи
2000 пациенти взеха участие в проучването EFFORT, публикувано в Lancet. Те бяха приети в една от осемте болници в Швейцария за поне четири дни и бяха изложени на риск от недохранване.
Тези пациенти бяха разделени на случаен принцип в две групи: докато на едната беше предоставена обичайната болнична храна, пациентите от втората група получиха лични хранителни грижи, които се фокусираха върху постигане на целеви стойности за прием на калории и протеини.
След това пациентите получиха план за домашно хранене
Въз основа на индивидуално изчисление на изискванията или лабораторни стойности, те получиха, наред с други неща, допълнително обогатено с протеини ястия, допълнителни закуски и витаминни препарати и други микроелементи. По време на престоя в болницата диетолозите провериха дали се спазва предвидената диета. При изписване пациентите получиха подходящ план за домашно хранене.
Пациентите бяха прегледани и разпитани отново 30 дни след началото на проучването. „Към този момент вече имаше ясни разлики между двете лечебни групи“, казва д-р. Франк Джохум, главен лекар в клиниката за детска и юношеска медицина в Евангелската горска болница Шпандау и президент на DGEM.
Недохранването уврежда възстановяването при болнични пациенти
Лекарите наблюдават влошаване на здравословното състояние при 27% от нормално лекуваните пациенти, но само при 23% от пациентите, лекувани с хранителна медицина. Това съответства на намаляване на риска с почти 20 процента. Смъртността в рамките на 30 дни също беше значително намалена.
В допълнение, пациентите, получаващи хранителни грижи, са по-здрави и възприемат качеството на живот като по-високо. „Изследването веднъж показва, че храненето е от основно значение за възстановяването и благосъстоянието на хората в случай на заболяване“, казва проф. Йохан Окенга, вицепрезидент на DGEM. И обратно, недохранването влошава възстановяването при болнични пациенти.
Не всички пациенти с недохранване са с поднормено тегло
Изследването също така подчертава значението на рутинния хранителен скрининг при постъпване в клиниката. "В никакъв случай всички недохранени пациенти са с разпознаваемо поднормено тегло", каза Окенга, директор на Медицинска клиника II в клиниката в Бременския център. В проучването средният ИТМ от 24,8 kg/m2 е в рамките на нормалното.
В скрининга е включена информация за загуба на апетит и нежелана загуба на тегло. Взема се предвид и възрастта на пациента, както и тежестта на заболяването, довело до хоспитализация. Идентифицирането на пациенти, които се нуждаят от хранителна терапия, е от решаващо значение за хода на заболяването, казва Окенга.