Недохранване, рискова диета - InforMed Medical and Lifestyle Portal Недохранване, кърмачета,
От гледна точка на недохранването, бебетата и децата са особено изложени на риск, тъй като нуждата им от калории и хранителни вещества е по-висока, тъй като телата им продължават да се развиват и растат. Недостатъчното хранене може да доведе до дефицит на желязо, фолиева киселина, витамин С и мед.
Бременните или кърмещите жени също имат по-високи хранителни нужди; това е за предотвратяване на всяко хранително разстройство, което може да се развие в тяхното собствено тяло и в тялото на детето им. Препоръчва се прием на добавки с фолиева киселина по време на бременност, за да се предотвратят мозъчни и гръбначни нарушения на развитието на новороденото (отворен гръбначен стълб - спина бифида). Въпреки че жените, приемащи орални контрацептиви, са по-склонни да развият дефицит на фолиева киселина, няма доказателства, че плодът е замесен. Детето на жена алкохолик може да бъде физически и умствено изостанало поради развитието на фетален алкохолен синдром, тъй като консумацията на алкохол и последващите хранителни разстройства могат да повлияят на развитието на плода. Ако вегетарианска майка храни бебето си изключително от гърдите, то може да развие дефицит на витамин В12, тъй като майката не яде храна от животински произход.
Възрастните хора могат да бъдат недохранени поради самота, физически или психически увреждания, липса на физическа активност или хронично заболяване. Освен това има намалена способност за усвояване на хранителни вещества, което може да доведе до желязодефицитна анемия, остеопороза и омекотяване на костта.
С напредването на възрастта губим голямо количество мускули, които нямат нищо общо с някакво заболяване или хранително разстройство. Тази загуба на тегло е приблизително 10 килограма при мъжете и почти наполовина по-малко при жените. Тази промяна в теглото се дължи на намаляване на скоростта на метаболизма, намаляване на общото телесно тегло и увеличаване на телесните мазнини от 20% до 30% при мъжете и от 27% до 40% при жените. Поради горните промени, както и намалената физическа активност, възрастните хора се нуждаят от по-малко калории и протеини от по-младите.