Неделна закуска палачинки с ниско съдържание на въглехидрати с банан - кухненско парти
Неделя закуска навън на терасата на слънце, животът може да бъде толкова красив! И какво имаше за закуска? Всъщност съм по-скоро от обилната закуска през уикенда с яйца, бекон, сьомга и други подобни, но в неделя може да бъде и кроасан с домашно сладко или палачинка. Но моля, не е много сладък. Обикновено в тестото за палачинки има много брашно и захар и заедно с вкусните топинги от кленов сироп, масло и бекон, те бързо се превръщат в калорийна бомба. Обичам палачинени кули в американската закусвалня, но удоволствието от американските палачинки не е за всяка неделя. Ето защо тези палачинки с ниско съдържание на въглехидрати с банани са просто идеални за мен! И те са не само с ниско съдържание на въглехидрати, но и без глутен и лактоза.
Съставки за приблизително 4 малки нисковъглехидратни палачинки
1 банан
2 яйца
1 чаена лъжичка кокосово масло за пържене
Поставете банана и яйцата в купа и пасирайте старателно с ръчния пасатор, докато се образува гладко тесто. Загрейте кокосово масло в тиган и изсипете тестото в тигана. Печете палачинките до златисто кафяво. Voilà, вълшебна неделна закуска е готова за по-малко от десет минути!
И понеже е неделя, има и топинг! Сервирайте палачинки с ниско съдържание на въглехидрати със зърнено крема сирене и салата от пресни плодове или ябълково пюре, ако искате. Но те също имат прекрасен вкус без чи-чи! И ако ви харесва малко по-сладко, не му пукайте за калориите и въглехидратите и допълнете всичко с канела и захар, кленов сироп и Ко. За мен днес имам палачинката с парче сироп от архорн и банан.
Този блог е въпрос, близък до сърцето ми. Придружавайте ме при моите приключения в кухнята, работилницата и на север. Направи го приятно за теб!