Неделя сутрин бъркани яйца Hachette Pratique

бъркани

4 яйца - 30 г масло - 20 г настърган ементал - сол и прясно смлян пипер

С помощта на крекер за яйца отрежете върховете на яйцата.

Внимателно изсипете цели яйца в тигана на слаб огън. Оставете настрана и измийте черупките за сервиране. Добавете 20 г масло към яйцата. Изчакайте яйцата да започнат да се коагулират, след това ги разбийте за 2 до 3 минути.

Махнете тигана от огъня точно преди да приготвят яйцата. Добавете настъргания ементал и 1 щипка сол. Смесете.